Vinos de la variedad de uva Pinot gris de Okanagan Valley
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot gris como monovarietal o como mezcla de Okanagan Valley.
Más información sobre la variedad de uva Pinot gris.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Más información sobre la región de British Columbia.
El valle de Okanagan es una de las seis zonas vitícolas designadas en la provincia canadiense de Columbia Británica. El clima seco de este "desierto de bolsillo" produce unos vinos únicos elaborados con Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris y Chardonnay. En la actualidad, la plantación de uvas blancas y tintas está prácticamente repartida, siendo el Merlot la variedad más común. El vino de hielo puede producirse en el valle de Okanagan, pero las temperaturas necesarias no son tan constantes como en la costa este, donde los inviernos son mucho más fríos.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot gris?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 89% de Pinot gris.
- CítricosPresente en 77% de Pinot gris.
- MalezaPresente en 69% de Pinot gris.
- Frutas tropicalesPresente en 60% de Pinot gris.
- ArboladoPresente en 45% de Pinot gris.
- Fermentado (levadura)Presente en 43% de Pinot gris.
- PlantaPresente en 33% de Pinot gris.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 30% de Pinot gris.
- EspeciasPresente en 30% de Pinot gris.
- FloralPresente en 19% de Pinot gris.
- Bayas rojasPresente en 14% de Pinot gris.
- Frutas negrasPresente en 4% de Pinot gris.
- Fruta desecadaPresente en 2% de Pinot gris.
Noticias de la variedad Pinot gris.
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