Vinos de la variedad de uva Pinot gris de British Columbia
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot gris como monovarietal o como mezcla de British Columbia.
Más información sobre la variedad de uva Pinot gris.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Más información sobre la región de British Columbia.
La Columbia Británica es la provincia más occidental de Canadá, situada en el Océano Pacífico. La diversidad de paisajes aquí -desde islas lluviosas hasta fondos de valles desérticos- hace que se plante una gran variedad de uvas. Aquí se encuentran el Chardonnay, el Pinot Noir y el Riesling, junto con el Cabernet Sauvignon y el Merlot. Aunque los volúmenes son menores que en Ontario, Columbia Británica tiene una industria vinícola en crecimiento.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot gris?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 35% de Pinot gris.
- CítricosPresente en 30% de Pinot gris.
- MalezaPresente en 19% de Pinot gris.
- ArboladoPresente en 13% de Pinot gris.
- Fermentado (levadura)Presente en 10% de Pinot gris.
- Frutas tropicalesPresente en 10% de Pinot gris.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 5% de Pinot gris.
- Bayas rojasPresente en 4% de Pinot gris.
- PlantaPresente en 3% de Pinot gris.
- EspeciasPresente en 2% de Pinot gris.
- Frutas negrasPresente en 1% de Pinot gris.
- FloralPresente en 1% de Pinot gris.
Noticias de la variedad Pinot gris.
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