Vinos de la variedad de uva Pinot gris de Galilee
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot gris como monovarietal o como mezcla de Galilee.
Más información sobre la variedad de uva Pinot gris.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Más información sobre la región de Galilee.
La Galilea es una región administrativa y vinícola del norte de Israel. Su nombre es quizá más conocido en el contexto del lago de Galilea, por su asociación con la Biblia, pero cada vez es más conocida como región vinícola. El tema de convertir el agua en vino no es nuevo en la región de Galilea, ya que se dice que la historia de las bodas de Caná, en la que Jesús convierte el agua en vino, tiene su origen allí. Galilea (Galil en hebreo) está situada en el extremo norte del país, con los Altos del Golán al este y las llanuras costeras al oeste.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot gris?
- CítricosPresente en 3% de Pinot gris.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 3% de Pinot gris.
- MalezaPresente en 3% de Pinot gris.
- EspeciasPresente en 2% de Pinot gris.
- PlantaPresente en 2% de Pinot gris.
- PiñaPresente en 1% de Pinot gris.
- PiedraPresente en 1% de Pinot gris.
- FloralPresente en 1% de Pinot gris.
- ArboladoPresente en 1% de Pinot gris.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Pinot gris.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 1% de Pinot gris.
- LichiPresente en 1% de Pinot gris.
- MielPresente en 1% de Pinot gris.
- HierbaPresente en 1% de Pinot gris.
- Pimienta blancaPresente en 1% de Pinot gris.
- PomeloPresente en 1% de Pinot gris.
- Pesca en hieloPresente en 1% de Pinot gris.
- PeraPresente en 1% de Pinot gris.
- LimónPresente en 1% de Pinot gris.
- VainillaPresente en 1% de Pinot gris.
Noticias de la variedad Pinot gris.
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