Vinos de la variedad de uva Pinot noir de Judean Hills
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot noir como monovarietal o como mezcla de Judean Hills.
Más información sobre la variedad de uva Pinot noir.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Más información sobre la región de Judean Hills.
La región vinícola de las Colinas de Judea -que se divide nominalmente en las subregiones de Jerusalén, Gush Etzion y las Colinas de Judea del Sur- está situada en la región de Sansón, en el centro de Israel. Las colinas (o montañas) de Judea forman una cadena montañosa baja que domina el paisaje alrededor de Jerusalén y Cisjordania. Hebrón, Belén y Ramallah también se encuentran en esta cordillera, que era el corazón del territorio del Reino de Judea, donde se encontraban los primeros asentamientos judíos. Aunque no es una de las regiones vitivinícolas más conocidas de Israel (como la Alta Galilea y los Altos del Golán en Galilea), las Colinas de Judea son una zona vitivinícola emergente, y se ha identificado un importante potencial para su futuro.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot noir?
- EspeciasPresente en 4% de Pinot noir.
- ArboladoPresente en 3% de Pinot noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 2% de Pinot noir.
- MalezaPresente en 2% de Pinot noir.
- Bayas rojasPresente en 2% de Pinot noir.
- Frutas negrasPresente en 2% de Pinot noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Pinot noir.
- PlantaPresente en 1% de Pinot noir.