Vinos de la variedad de uva Poulsard de Vin de Pays
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Poulsard como monovarietal o como mezcla de Vin de Pays.
Más información sobre la variedad de uva Poulsard.
El Poulsard es una variedad de uva tinta originaria de la región del Franco Condado. En 1732, fue calificada como una buena variedad de uva junto con varias otras por el parlamento de Besançon de la época. Actualmente cubre casi 300 ha. Esta variedad tiene 3 clones aprobados: 296, 584 y 464. El Poulsard tiene ramas poco peludas con largos zarcillos. Sus hojas son de color amarillo. Los racimos son pequeños, pero las bayas suelen ser de tamaño medio o mayor. El Poulsard es bastante sensible a las quemaduras, a las heladas de primavera y al coulure. También teme el oídio, el mildiu y la podredumbre gris. Esta variedad de uva aprecia los suelos arcillosos, grasos y margosos. Su fertilidad es media, por lo que es preferible una poda larga. Brota bastante pronto. Poulsard produce un vino con una estructura ligera, fina y aromática. Se puede conservar durante años. Este vino va bien con aves de corral, carnes rojas, quesos y entrantes.
Más información sobre la región de Vin de Pays.
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Poulsard?
- Bayas rojasPresente en 3% de Poulsard.
- CerezaPresente en 2% de Poulsard.
- ArándanosPresente en 2% de Poulsard.
- ArboladoPresente en 2% de Poulsard.
- PlantaPresente en 2% de Poulsard.
- MalezaPresente en 2% de Poulsard.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 2% de Poulsard.
- FrambuesaPresente en 1% de Poulsard.
- CueroPresente en 1% de Poulsard.
- SetasPresente en 1% de Poulsard.
- RuibarboPresente en 1% de Poulsard.
- TierraPresente en 1% de Poulsard.
- FresasPresente en 1% de Poulsard.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Poulsard.
- Suelo del bosquePresente en 1% de Poulsard.
- Bayas rojasPresente en 1% de Poulsard.
- EspeciasPresente en 1% de Poulsard.
- MineralPresente en 1% de Poulsard.
- Frutas negrasPresente en 1% de Poulsard.
- FloralPresente en 1% de Poulsard.
Noticias de la variedad Poulsard.
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