Vinos de la variedad de uva Ruby-cabernet de Valle de la Orotava
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Ruby-cabernet como monovarietal o como mezcla de Valle de la Orotava.
Más información sobre la variedad de uva Ruby-cabernet.
Tintos intensamente coloreados y estructurados, con robe rubí intenso, taninos suaves y acidez preservada en climas cálidos, con aromas de grosella negra, mora, ciruela, especias y notas herbáceas de hoja de grosella. Boca redonda, final afrutado. Productivo y resistente al calor, produce tintos de gran volumen en California (Central Valley), Sudáfrica, Australia, Argentina, México e Israel. Variedad californiana creada en 1936 por Harold Olmo en UC Davis (Cabernet Sauvignon × Carignan).
Más información sobre la región de Iles Canaries.
DO del noroeste de Tenerife (Canarias, ~1. 000 ha) en laderas volcánicas del Teide a 800 m, viñas en cordón trenzado espectacular (4-15 m), suelos de puzolana y basalto, alisios refrescantes. Listán Negro es el tinto autóctono emblema (~80% de los tintos): aéreo y especiado con cereza roja, frambuesa, hierbas, humo y toque mineral volcánico característico, taninos finos y frescura salina. Listán Blanco, Gual y Vijariego en blancos minerales salinos.