Vinos de la variedad de uva Saperavi de Azerbaiyán
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Saperavi como monovarietal o como mezcla de Azerbaiyán.
Más información sobre la variedad de uva Saperavi.
Es originaria de Georgia, de la región de Kakhetia, donde se cultiva desde hace mucho tiempo. Esta variedad se encuentra en muchos países como Rusia, Bulgaria, las repúblicas del Cáucaso y Crimea, etc. y hay que tener cuidado de no confundirla con otras, bastante parecidas, pero que llevan el nombre de Saperavi, generalmente seguido de otro nombre. En Francia, la "verdadera Saperavi" es prácticamente desconocida, pero desde noviembre de 2012 está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Más información sobre los vinos de la región
El vino azerbaiyano se produce en varias regiones de Azerbaiyán. Antes del régimen comunista del siglo XX, Azerbaiyán contaba con una próspera industria vinícola que se remonta al segundo milenio antes de Cristo. La larga historia de la producción de vino en Azerbaiyán fue redescubierta durante las excavaciones arqueológicas de los asentamientos de Kültəpə, Qarabağlar y Galajig, donde los arqueólogos descubrieron recipientes de fermentación y almacenamiento de piedra que incluían residuos y semillas de uva que se remontan al segundo milenio antes de Cristo. Los antiguos griegos ya conocían la producción de vino en la región al menos en el siglo VII a.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Saperavi?
- Frutas negrasPresente en 2% de Saperavi.
- ArboladoPresente en 1% de Saperavi.
- Bayas rojasPresente en 1% de Saperavi.
Noticias de la variedad Saperavi.
El consumo de vino en España sigue creciendo
Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
Las cosas, por su nombre
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
Otras burbujas para esta Navidad
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...