Vinos de la variedad de uva Saperavi de Georgia - Página 9
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Saperavi como monovarietal o como mezcla de Georgia.
Más información sobre la variedad de uva Saperavi.
Es originaria de Georgia, de la región de Kakhetia, donde se cultiva desde hace mucho tiempo. Esta variedad se encuentra en muchos países como Rusia, Bulgaria, las repúblicas del Cáucaso y Crimea, etc. y hay que tener cuidado de no confundirla con otras, bastante parecidas, pero que llevan el nombre de Saperavi, generalmente seguido de otro nombre. En Francia, la "verdadera Saperavi" es prácticamente desconocida, pero desde noviembre de 2012 está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Más información sobre los vinos de la región
Georgia (la nación euroasiática, no el estado americano) es uno de los países productores de vino más antiguos del mundo. Las principales variedades de vino preferidas en Georgia son el tinto Saperavi y el blanco Rkatsiteli. Son las variedades clásicas de las antiguas repúblicas soviéticas, desde Kirguistán y Kazajstán hasta Moldavia y Ucrania. En el país se cultivan otras variedades de larga tradición.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Saperavi?
- ArboladoPresente en 10% de Saperavi.
- Frutas negrasPresente en 9% de Saperavi.
- Bayas rojasPresente en 6% de Saperavi.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 4% de Saperavi.
- MalezaPresente en 3% de Saperavi.
- EspeciasPresente en 3% de Saperavi.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Saperavi.
Noticias de la variedad Saperavi.
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