Bodega AddamoWhite Riesling
Vino
Este vino suele ir bien con
El White Riesling de la Bodega Addamo. se encuentra en el primer 0 de de Santa Maria Valley de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Addamo
Descubra la variedad de uva: Assyrtiko
Blancos tensos y minerales, con acidez cortante excepcional y boca esbelta, sobre aromas intensos de limón, pomelo, manzana verde, flores blancas, humo y muy marcadas notas salinas yodadas volcánicas. Gran potencial de guarda. Estrella absoluta de Santorini PDO sobre suelos volcánicos de las Cícladas (vides en kouloura). Exportado a Australia, California y Sudáfrica. Cepa autóctona griega.
Información sobre el Bodega Addamo
La Bodega Addamo es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Santa Maria Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Santa Maria Valley
Primera AVA de Santa Barbara (1981) sobre un valle este-oeste batido por los vientos del Pacífico: Pinot Noir firma dominante como tinto rey con notas herbáceas y sabrosas y frutos rojos realzados, acidez fina y taninos sedosos. Chardonnay enérgico con aromas tropicales y florales, blancos reyes (un tercio de la producción). También Syrah y Viognier rodanianos, Grenache y Marsanne confidenciales. Clima muy fresco en estación larga, identidad borgoñona y del Ródano septentrional.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Desmontando
Tras el desengrasado, el orujo se retira del tanque. Si esta operación se realiza manualmente, es importante ventilar bien la cuba para evitar el riesgo de accidentes por la presencia de dióxido de carbono.
