Bodega AmpelTasmanian Pinot Gris
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Tasmanian Pinot Gris de la Bodega Ampel
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Tasmanian Pinot Gris de Bodega Ampel de la región de Tasmanie es un poderoso potente.
Maridaje con Tasmanian Pinot Gris.
Maridajes que funcionan perfectamente con Tasmanian Pinot Gris
Maridajes originales con Tasmanian Pinot Gris
El Tasmanian Pinot Gris de Bodega Ampel coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de berenjena rellena (con verduras o mixta), fideos chinos con gambas o pastel de pollo, champiñones y bacon.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ampel
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Tasmanian Pinot Gris de Bodega Ampel son 2013
Información sobre el Bodega Ampel
La Bodega Ampel es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de Tasmanie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Tasmanie
Tasmania es el estado insular del continente insular y el más meridional de Australia. Se encuentra a 240 kilómetros (150 millas) de la costa de Victoria, a través del estrecho de Bass, un canal relativamente poco profundo que separa la Gran Bahía Australiana del Mar de Tasmania. Al igual que en el valle del Yarra y en la península de Mornington, al otro lado del estrecho de Bass, en Victoria, las principales variedades de uva son la Pinot Noir y la Chardonnay, y las tres regiones son famosas por sus vinos espumosos. Sin embargo, en general, la elección de variedades de uva de Tasmania se acerca más a la de Nueva Zelanda que a la de Australia, lo que refleja el clima marítimo frío.
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Zumo antes de la fermentación, todavía cargado de azúcar.
