Maridaje con una receta de Estofado de jarrete de cerdo
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Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Estofado de jarrete de cerdo
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. BierzoCastille-et-Léon, España
- 4. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 5. CalifornieEstados Unidos
- 6. Champagne Grand CruChampán, Francia
- 7. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champán, Francia
- 8. Champagne Grand Cru 'Avize'Champán, Francia
- 9. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champán, Francia
- 10. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champán, Francia
- 11. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champán, Francia
- 12. ChampánFrancia
- 13. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Francia
- 14. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 15. Corton Grand CruCôte de Beaune, Francia
- 16. JumillaMurcie, España
- 17. Maremma ToscanaTuscany, Italia
- 18. NiederösterreichWeinland, Austria
- 19. PfalzAlemania
- 20. Puente AltoCentral Valley, Chile
- 21. RheinhessenAlemania
- 22. RiojaEspaña
- 23. Région inconnueAfganistán
- 24. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italia
- 25. TuscanyItalia
- 26. Vin Santo di MontepulcianoTuscany, Italia
- 27. Vin de PaysPays d'Oc, Francia
- 28. WachauWeinland, Austria
- 29. Western CapeSudáfrica
Vinos que van bien con una receta de Estofado de jarrete de cerdo
Acerca de Cerdo
Los cerdos incluyen el cerdo, la hembra que es la cerda y el lechón. Los principales criadores de cerdos están en Europa, Norteamérica y China. La carne de cerdo de buena calidad se reconoce por su carne de color rosa pálido y su textura firme, fina y algo elástica, así como por su grasa blanca. La carne de cerdo se puede hervir, asar, guisar, asar a la parrilla o freír. El lomo de cerdo es la parte justo antes de la espalda. El lomo se prepara asado, relleno o frito. El chuck con hueso es ideal para preparar pequeños platos salados, y también se puede utilizar en una olla o asado. La panza de cerdo es ideal para los guisos y debe hervirse durante mucho tiempo.
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