¿Busca un buen vino de Niederösterreich de Weinland entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Niederösterreich. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Niederösterreich con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Niederösterreich van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de lomo de cerdo perezoso, cuscús de carne y pescado o filete miñón en costra.
En nariz el vino rojo de la región de Niederösterreich. suele revelar tipos de aromas de cereza, maleza o cítricos y a veces también aromas de fermentado (levadura), cola o cereza ácida. En la boca el vino rojo de la región de Niederösterreich. es un poderoso con una agradable frescura.
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La Baja Austria es una región vinícola situada en el noreste de Austria, en la frontera con Eslovaquia y la República Checa. Es la mayor región vitivinícola del país, tanto geográficamente como en términos de producción. Hay unas 28. 000 hectáreas de viñedos (69.
000 acres). Son responsables de aproximadamente la mitad de la producción total de vino en Austria. Niederösterreich comprende ocho de las dieciséis regiones vinícolas oficiales de Austria, cada una de las cuales contribuye a su gran variedad de estilos y tipos de vino. En la región se cultivan diversas variedades de uva, pero predominan la Grüner Veltliner y la Riesling.
La Pinot Noir y la Sankt-Laurent, todas ellas plantadas en la región, producen vinos de gran calidad, aunque están excluidas de la clasificación de la DAC. Aquí hay cinco vinos oficiales del Districtus Austriae Controllatus (DAC).
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Los vinos blanco de la región de Niederösterreich van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de galette bretona con harina de trigo sarraceno, quiche de calabacín o manzanas dauphine.
En nariz el vino blanco de la región de Niederösterreich. suele revelar tipos de aromas de piña, especias o manzana asada y a veces también aromas de aceite, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca el vino blanco de la región de Niederösterreich. es un poderoso con una agradable frescura.
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Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
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Los vinos efervescente de la región de Niederösterreich van bien con generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de chakchouka, coq au vin casero o chuletas de cerdo con mostaza.
En nariz el vino efervescente de la región de Niederösterreich. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
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Variedad gris de garnacha cultivada en los Pirineos Orientales, el Aude y el sur del valle del Ródano. Sus vinos potentes y redondos se utilizan en la mezcla de vinos blancos o rosados secos y vinos dulces naturales.
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Los vinos rosado de la región de Niederösterreich van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de puchero, croqueta de jamón con puré o conejo asado al horno que se cocina solo.
En nariz el vino rosado de la región de Niederösterreich. suele revelar tipos de aromas de crema, evolución (envejecimiento) o planta y a veces también aromas de floral, frutas negras o bayas rojas.
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos suave de la región de Niederösterreich van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de pasta suave y barata gratinada, panga al curry o cuscús del mar.
En nariz el vino suave de la región de Niederösterreich. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o arbolado. En la boca el vino suave de la región de Niederösterreich. es un poderoso con una agradable frescura.
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Un vino bien estructurado, rico en taninos y que puede conservarse bien.
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Los vinos natural suave de la región de Niederösterreich van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de las cigarras en el chib, osso bucco de cordero o lentejas dal con leche de coco.
En nariz el vino natural suave de la región de Niederösterreich. suele revelar tipos de aromas de arbolado.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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