¿Busca un buen vino de Weinland entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Weinland. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Weinland con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Weinland van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, aves de corral o pasta como recetas de el cassoulet de la abuela melanie, pollo al curry con coco en thermomix o rigatoni con calabacines y tomates.
En nariz el vino rojo de la región de Weinland. suele revelar tipos de aromas de cereza, mermelada o cítricos y a veces también aromas de zarzamora, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la región de Weinland. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Weinland? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Weinland.
El Weinviertel DAC -cuyo nombre se traduce como "distrito vinícola"- es una denominación de origen en la Baja Austria (Niederösterreich). Es, con mucho, la mayor región vinícola Districtus Austriae Controllatus de Austria. También fue la primera región vinícola austriaca en recibir este título, en 2002, al que se añadió la denominación DAC Reserva en 2009. Esta denominación se aplica únicamente a los vinos blancos elaborados con la uva Grüner Veltliner.
En esta zona hay aproximadamente 6. 700 hectáreas plantadas con esta variedad de uva, algo menos de la mitad del total de viñedos del Weinviertel. Esta cifra es también aproximadamente la mitad del total nacional (y por tanto mundial) de esta variedad. - Mínimo 12% de alcohol por volumen frente a 13%.
- Azúcar residual máximo de 6 gramos por litro o vino completamente seco.
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Los vinos blanco de la región de Weinland van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce como recetas de salmón salvaje al vapor de verbena, caramelo de cerdo o clafoutis de cereza exprés.
En nariz el vino blanco de la región de Weinland. suele revelar tipos de aromas de piña, fruta de la pasión o pimienta blanca y a veces también aromas de caramelo, queso o naranja. En la boca el vino blanco de la región de Weinland. es un poderoso con una agradable frescura.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos efervescente de la región de Weinland van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de tomates rellenos light, ensalada de arroz salvaje con atún o quiche de queso de cabra y bacon.
En nariz el vino efervescente de la región de Weinland. suele revelar tipos de aromas de piña, fruta (de árboles frutales) o ruibarbo y a veces también aromas de guayaba, mango o lichi.
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Un olor agradable que se asocia comúnmente con las flores.
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Los vinos rosado de la región de Weinland van bien con generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o pescados grasos como recetas de ratones de cordero con cebolla y vino tinto, cassoulet o filetes de salmón con salsa de limón y chalota.
En nariz el vino rosado de la región de Weinland. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o frutas negras y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o floral.
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Los vinos suave de la región de Weinland van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de la versión de céline de la moussaka (5ª reunión), ratón de cordero confitado al vino o cono de pizza.
En nariz el vino suave de la región de Weinland. suele revelar tipos de aromas de piña, fermentado (levadura) o bayas rojas y a veces también aromas de frutas tropicales, mermelada o fruta desecada. En la boca el vino suave de la región de Weinland. es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
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Uvas sin semillas.
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Los vinos natural suave de la región de Weinland van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de pinchos de carne tailandesa, andouillette y gratinado de patatas asadas o pechuga de pato con miel.
En nariz el vino natural suave de la región de Weinland. suele revelar tipos de aromas de arbolado.
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La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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