La Bodega Wieninger es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 65 de vinos a la venta en la región de Wien para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Wieninger en Wien de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Wieninger. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Wieninger con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Bodega Wieninger van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de gyros de cerdo, lubina envuelta en costra de sal o gambas al ajillo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Wieninger. suele revelar tipos de aromas de piña, evolución (envejecimiento) o hierba y a veces también aromas de miel, paja o grosella espinosa. En la boca el vino blanco de la Bodega Wieninger. es un poderoso con una agradable frescura.
El Weinviertel DAC -cuyo nombre se traduce como "distrito vinícola"- es una denominación de origen en la Baja Austria (Niederösterreich). Es, con mucho, la mayor región vinícola Districtus Austriae Controllatus de Austria. También fue la primera región vinícola austriaca en recibir este título, en 2002, al que se añadió la denominación DAC Reserva en 2009. Esta denominación se aplica únicamente a los vinos blancos elaborados con la uva Grüner Veltliner.
En esta zona hay aproximadamente 6. 700 hectáreas plantadas con esta variedad de uva, algo menos de la mitad del total de viñedos del Weinviertel. Esta cifra es también aproximadamente la mitad del total nacional (y por tanto mundial) de esta variedad. - Mínimo 12% de alcohol por volumen frente a 13%.
- Azúcar residual máximo de 6 gramos por litro o vino completamente seco.
Los vinos rojo de Bodega Wieninger van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de receta alemana de carne marinada: sauerbraten, orloff de ternera asado con setas o conejo al vino blanco (cazuela).
En nariz el vino rojo de la Bodega Wieninger. suele revelar tipos de aromas de cereza, tabaco o planta y a veces también aromas de fruta desecada, cítricos o fermentado (levadura). En la boca el vino rojo de la Bodega Wieninger. es un poderoso con una agradable frescura.
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
Los vinos efervescente de Bodega Wieninger van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de guiso oriental con cuscús, orloff de ternera asado o minestrón campesino.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Wieninger. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas.
Método de crianza cuyo objetivo es que el vino adquiera determinados aromas de evolución (frutos secos, naranja amarga, café, rancio...) mediante su exposición al aire; a continuación, se envejece bien en barricas, demi-muids o tinas sin remojar, a veces almacenadas al aire libre, o en depósitos expuestos al sol y a las variaciones de temperatura. Este tipo de maduración caracteriza a algunos vinos dulces naturales, oportos y otros vinos de licor.
Los vinos rosado de Bodega Wieninger van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de filete americano (tartar de ternera al estilo belga), brochetas orientales de cordero o salchicha brioche rápida y fácil.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Wien? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Wieninger.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Método de crianza cuyo objetivo es que el vino adquiera determinados aromas de evolución (frutos secos, naranja amarga, café, rancio...) mediante su exposición al aire; a continuación, se envejece bien en barricas, demi-muids o tinas sin remojar, a veces almacenadas al aire libre, o en depósitos expuestos al sol y a las variaciones de temperatura. Este tipo de maduración caracteriza a algunos vinos dulces naturales, oportos y otros vinos de licor.
