El Bodega Schaflerhof de Wien de Weinland
![Bodega Schaflerhof - Achkogel Zweigelt Bodega Schaflerhof - Achkogel Zweigelt](/image/vino/schaflerhof_achkogel-zweigelt_500.webp)
La Bodega Schaflerhof es una de las áreas a seguir en la Wien.. Ofrece 17 de vinos a la venta en la región de Wien para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Schaflerhof van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de estofado de ternera exprés, tagine de cordero con higos o conejo con aceitunas verdes.
El Weinviertel DAC -cuyo nombre se traduce como "distrito vinícola"- es una denominación de origen en la Baja Austria (Niederösterreich). Es, con mucho, la mayor región vinícola Districtus Austriae Controllatus de Austria. También fue la primera región vinícola austriaca en recibir este título, en 2002, al que se añadió la denominación DAC Reserva en 2009. Esta denominación se aplica únicamente a los vinos blancos elaborados con la uva Grüner Veltliner.
En esta zona hay aproximadamente 6. 700 hectáreas plantadas con esta variedad de uva, algo menos de la mitad del total de viñedos del Weinviertel. Esta cifra es también aproximadamente la mitad del total nacional (y por tanto mundial) de esta variedad. - Mínimo 12% de alcohol por volumen frente a 13%.
- Azúcar residual máximo de 6 gramos por litro o vino completamente seco.
Los vinos blanco de Bodega Schaflerhof van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de estofado de carne, quiche de atún de verano o pollo braseado y plátanos.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Wien? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Schaflerhof.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Una forma caballeresca y folclórica de abrir una botella de champán rompiendo el cuello con un golpe seco de la parte superior de una hoja de sable.