La Bodega Paul Achs es una de las áreas a seguir en la Burgenland.. Ofrece 36 de vinos a la venta en la región de Burgenland para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Paul Achs van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o aves de corral como recetas de tagine de rape, lasaña con coles puntiagudas o ganso asado, suave.
En nariz el vino rojo de la Bodega Paul Achs. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o cítricos y a veces también aromas de planta, fermentado (levadura) o fruta desecada. En la boca el vino rojo de la Bodega Paul Achs. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Burgenland es una extensa región vinícola situada en la frontera oriental de Austria. A pesar de la imagen del país como productor de algunos de los mejores vinos blancos del mundo, Austria también alberga una próspera cultura del vino tinto: Burgenland, con sus veranos soleados y continentales, es la principal región de vinos tintos del país, con vinos elaborados principalmente con las uvas Blaufränkisch y Zweigelt. Los vinos dulces y embotellados son también una especialidad de la región, especialmente en el Terroir que rodea el lago Neusiedlersee. La región ocupa una estrecha franja de tierra que se extiende desde el Danubio hasta Steiermark en el sur.
En su lado oriental se encuentra la frontera con Hungría y en el occidental las estribaciones más orientales de los Alpes. Aparte de Steiermark, Burgenland es una de las regiones vinícolas más meridionales de Austria y, topográficamente, está más cerca de Hungría que del resto de Austria. Burgenland cuenta con cuatro denominaciones DAC: de norte a sur, Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland y Eisenberg. En cada una de estas zonas, los vinos que no se ajustan a la clasificación especial se etiquetan con la denominación Burgenland.
Los vinos blanco de Bodega Paul Achs van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de chuletas de ternera con tomillo de saboya, raya con vinagre y alcaparras o quiche con jamón y queso comté.
En nariz el vino blanco de la Bodega Paul Achs. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Paul Achs. es un poderoso con una agradable frescura.
Los vinos rosado de Bodega Paul Achs van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de parmentier de calabaza, ternera colombo o chuletas de ternera con tomillo de saboya.
En nariz el vino rosado de la Bodega Paul Achs. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Sabor generalmente aportado en los vinos por los polifenoles y acompañado de una sensación de picor. En pequeñas cantidades, el amargor hace salivar, da profundidad al vino y refuerza su sabor.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Burgenland? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Paul Achs.
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Sabor generalmente aportado en los vinos por los polifenoles y acompañado de una sensación de picor. En pequeñas cantidades, el amargor hace salivar, da profundidad al vino y refuerza su sabor.
