El Bodega Biokult de Niederösterreich de Weinland
La Bodega Biokult es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Niederösterreich para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Biokult van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de tartiflette, quiche vegana de puerros y tofu o fideos de arroz frito con pollo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Biokult. suele revelar tipos de aromas de pomelo, queso o frutas tropicales y a veces también aromas de floral, cítricos o especias. En la boca el vino blanco de la Bodega Biokult. es un poderoso con una agradable frescura.
La Baja Austria es una región vinícola situada en el noreste de Austria, en la frontera con Eslovaquia y la República Checa. Es la mayor región vitivinícola del país, tanto geográficamente como en términos de producción. Hay unas 28. 000 hectáreas de viñedos (69.
000 acres). Son responsables de aproximadamente la mitad de la producción total de vino en Austria. Niederösterreich comprende ocho de las dieciséis regiones vinícolas oficiales de Austria, cada una de las cuales contribuye a su gran variedad de estilos y tipos de vino. En la región se cultivan diversas variedades de uva, pero predominan la Grüner Veltliner y la Riesling.
La Pinot Noir y la Sankt-Laurent, todas ellas plantadas en la región, producen vinos de gran calidad, aunque están excluidas de la clasificación de la DAC. Aquí hay cinco vinos oficiales del Districtus Austriae Controllatus (DAC).
Los vinos rojo de Bodega Biokult van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de curry de carne tailandés, pierna de cordero cocida en yogur / tave kosi (albania) o pato de sangre (tour d'argent).
En nariz el vino rojo de la Bodega Biokult. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Biokult. es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos efervescente de Bodega Biokult van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de tagine de cordero con frutos secos y hierbas, solomillo de cerdo con salsa de setas o chuletas de ternera con tomillo de saboya.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Biokult. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Champán con entre 33 y 50 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
Los vinos rosado de Bodega Biokult van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o queso fuerte como recetas de barbacoa del trampero, kig ha farz (guiso bretón) o pasta gratinada con salchicha de mortau.
En nariz el vino rosado de la Bodega Biokult. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, especias o cítricos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Niederösterreich? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Biokult.