La Bodega Schmelzer es una de las áreas a seguir en la Burgenland.. Ofrece 27 de vinos a la venta en la región de Burgenland para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Schmelzer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de paleta de cordero lechal confitada con hierbas, brocheta de cordero o sopa pho.
En nariz el vino rojo de la Bodega Schmelzer. suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras o maleza y a veces también aromas de planta, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Schmelzer. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Burgenland es una extensa región vinícola situada en la frontera oriental de Austria. A pesar de la imagen del país como productor de algunos de los mejores vinos blancos del mundo, Austria también alberga una próspera cultura del vino tinto: Burgenland, con sus veranos soleados y continentales, es la principal región de vinos tintos del país, con vinos elaborados principalmente con las uvas Blaufränkisch y Zweigelt. Los vinos dulces y embotellados son también una especialidad de la región, especialmente en el Terroir que rodea el lago Neusiedlersee. La región ocupa una estrecha franja de tierra que se extiende desde el Danubio hasta Steiermark en el sur.
En su lado oriental se encuentra la frontera con Hungría y en el occidental las estribaciones más orientales de los Alpes. Aparte de Steiermark, Burgenland es una de las regiones vinícolas más meridionales de Austria y, topográficamente, está más cerca de Hungría que del resto de Austria. Burgenland cuenta con cuatro denominaciones DAC: de norte a sur, Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland y Eisenberg. En cada una de estas zonas, los vinos que no se ajustan a la clasificación especial se etiquetan con la denominación Burgenland.
Los vinos blanco de Bodega Schmelzer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de papillotes de filetes de salmón simples, receta de carne de cerdo alentejana con vongoles... o hamburguesa a domicilio.
En nariz el vino blanco de la Bodega Schmelzer. suele revelar tipos de aromas de cítricos, piedra o frutas de hueso y a veces también aromas de naranja, miel o evolución (envejecimiento). En la boca el vino blanco de la Bodega Schmelzer. es un poderoso con una agradable frescura.
Los vinos suave de Bodega Schmelzer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de estofado de venado que se prepara el día anterior, salteado de cordero al curry o espaguetis a la carbonara.
Carácter de un gran vino que destaca por su elegancia y finura.
Los vinos efervescente de Bodega Schmelzer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de fricandeaux estilo alemán, paleta de cordero marinada o cazuela de coles.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Schmelzer. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), frutas negras.
Los vinos rosado de Bodega Schmelzer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o queso fuerte como recetas de epigrama de cordero en salsa picante, coco de paimpol o hachis parmentier y fondue de puerros.
Esta operación consiste en retirar las hojas que forman una pantalla entre el sol y la uva.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Burgenland? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Schmelzer.
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