La Ancre Hill Estates es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Wales para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Ancre Hill Estates van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de paella de una vieja abuela española..., tempura de verduras y rápida o merluza con gambas pequeñas para cookeo.
En nariz el vino efervescente de la Ancre Hill Estates. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino efervescente de la Ancre Hill Estates. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Región vitivinícola de Gales (DOP Welsh Wine, más de 50 bodegas, latitud >49,9° N), clima oceánico fresco atemperado por la Corriente del Golfo, suelos arcillosos (Vale of Glamorgan en cabeza al sur). Bacchus blanco emblema: aromático y vivo con cítricos, saúco, hierba recién cortada y flores blancas, acidez tensa — equivalente insular del Sauvignon. Seyval Blanc mineral, Solaris amplio y Müller-Thurgau floral entre los blancos. Pinot Noir ligero y Rondo en tintos; finos espumosos.
Los vinos blanco de Ancre Hill Estates van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de filet mignon a la parrilla, pizza con salmón o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino blanco de la Ancre Hill Estates. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias.
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Los vinos rojo de Ancre Hill Estates van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de hojas sot- l-, brócoli gratinado o pechuga de pato asada rellena de foie gras confitado.
En nariz el vino rojo de la Ancre Hill Estates. suele revelar tipos de aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Término que puede tener varios significados, pero generalmente se refiere a un vino de varios años que ha envejecido en la botella después de haber estado en la barrica.
Los vinos rosado de Ancre Hill Estates van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de rollo de ternera italiano, gratinado de cristofina o pato con aceitunas.
En nariz el vino rosado de la Ancre Hill Estates. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas.
Blancos vivos y aromáticos, de acidez cortante y boca estilizada, con intensos aromas de cítricos, melocotón blanco, albaricoque, flores blancas, maracuyá y características notas salinas yodadas del Atlántico. Final tónico y largo. Estrella absoluta de Rías Baixas DO en Galicia y firma de los Vinho Verde portugueses como Alvarinho (Monção e Melgaço). Variedad ibérica autóctona, exportada a Uruguay, California y Nueva Zelanda.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Wales? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Ancre Hill Estates.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
