Bodega Anna de CodorniuBrut
Vino efervescente
Este vino es una mezcla de 5varietales que son los Carmenère, el Chardonnay, el Parellada, el Pinot noir y el Xarello.
En la boca este vino efervescente es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del Brut de la Bodega Anna de Codorniu
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Brut de Bodega Anna de Codorniu de la región de Cava es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Brut de Bodega Anna de Codorniu de la región de Cava suele revelar tipos de aromas de piña, planta o naranja y a veces también aromas de miel, paja o levadura.
Maridaje con Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Brut
Maridajes originales con Brut
El Brut de Bodega Anna de Codorniu coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de camarones con curry y leche de coco, hojaldre de chorizo o filetes de lenguado gratinados con setas y chalotas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Anna de Codorniu
Descubra la variedad de uva: Carmenère
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Brut de Bodega Anna de Codorniu son 2015, 2014, 2011, 2009 y 2012.
Información sobre el Bodega Anna de Codorniu
La Bodega Anna de Codorniu es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Cava para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cava
El cava es el estilo de vino espumoso característico de España y la respuesta de la Península Ibérica al champán. Las variedades de uva tradicionalmente utilizadas en el cava eran la Macabeo, la Parellada y la Xarel-lo, pero también se utilizan las variedades de champán Chardonnay y Pinot Noir. Mientras que el primer cava se producía exclusivamente en Cataluña -concretamente en un pequeño pueblo llamado San Sadurní de Noya-, el cava moderno puede proceder de varias regiones de España. Aragón, Navarra, Rioja, País Vasco, Valencia y Extremadura tienen zonas específicas delimitadas que pueden beneficiarse de la denominación de origen.
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