Bodega Antoine JansonSantenay
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Santenay de la Bodega Antoine Janson
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Santenay de Bodega Antoine Janson de la región de Borgoña es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Santenay.
Maridajes que funcionan perfectamente con Santenay
Maridajes originales con Santenay
El Santenay de Bodega Antoine Janson coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de harira de mamie (sopa marroquí), mollejas en salsa o aiguillette de pato de otoño.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Antoine Janson
Descubra la variedad de uva: Verduzzo trevigiano
Blancos vivos y afrutados para beber jóvenes, color dorado pálido, boca tensa de acidez pronunciada, con aromas de manzana verde, cítricos (limón) y notas florales. También en versión Prosecco y frizzante. Ensamblada en Piave DOC y Conegliano. Variedad Verduzzo cultivada en el Véneto.
Información sobre el Bodega Antoine Janson
La Bodega Antoine Janson es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Santenay para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Santenay
Cru mas meridional de la Cote de Beaune: Pinot Noir como tinto rey (~80%) — capa rubi con notas de cereza, frambuesa, mora, fresa silvestre, violeta y toque de especias, taninos suaves y final goloso, mas accesible que sus vecinos del norte. Chardonnay como blanco amplio (citricos, manzana, almendra, miel, flores blancas). AOC (1937), ~330 ha en Santenay y Remigny, 12 Premiers Crus (Les Gravieres, La Comme), margas calcareas, guarda 4-10 anos.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Venaison (sabor de)
Aromas de vino que recuerdan a la caza (piel, cuero, vientre de liebre).
