Bodega AufrichtRot
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet-Sauvignon y el Pinot noir.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Maridaje con Rot.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rot
Maridajes originales con Rot
El Rot de Bodega Aufricht coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de el potaje de bernard, reina de la pizza con merguez o lomo de cerdo con chorizo y pimientos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Aufricht
Descubra la variedad de uva: Cabernet-Sauvignon
La Cabernet-Sauvignon noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Cabernet-Sauvignon noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Rot de Bodega Aufricht son 2015, 2013, 2016, 2008 y 2012.
Información sobre el Bodega Aufricht
La Bodega Aufricht es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 76 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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Mosto obtenido por encima de los 2.550 litros autorizados para un peso de 4.000 kilos de uva. Los primeros 2.050 litros constituyen la cuvée y los siguientes 500 litros la taille. El rebêche representa del 1 al 3% del volumen total y debe destilarse o utilizarse para hacer ratafía.
