Bodega Aurelie VicLa Balade Saint-Chinian
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Estructura gustativa del La Balade Saint-Chinian de la Bodega Aurelie Vic
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el La Balade Saint-Chinian de Bodega Aurelie Vic de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el La Balade Saint-Chinian de Bodega Aurelie Vic de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de pimienta, arbolado o especias y a veces también aromas de frutas negras.
Maridaje con La Balade Saint-Chinian.
Maridajes que funcionan perfectamente con La Balade Saint-Chinian
Maridajes originales con La Balade Saint-Chinian
El La Balade Saint-Chinian de Bodega Aurelie Vic coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de ternera braseada con zanahorias, fideuà (paella con pasta y pescado) o rollo de cerdo a la antigua usanza.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Aurelie Vic
Descubra la variedad de uva: Précoce Bousquet
Uva de mesa con racimos medianos y bayas doradas de piel fina y pulpa jugosa, con sabor dulce y fresco. Muy precoz; destinada principalmente al consumo fresco a principios de la temporada estival. Cultivada en pequeñas cantidades en el sur de Francia para el consumo fresco; marca los primeros puestos del verano y pertenece a las variedades tradicionales de uva de mesa precoz. Variedad blanca francesa de uva de mesa, mutación precoz obtenida para el consumo fresco.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de La Balade Saint-Chinian de Bodega Aurelie Vic son 2016, 2015, 2014, 2013 y 2018.
Información sobre el Bodega Aurelie Vic
La Bodega Aurelie Vic es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Saint-Chinian para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saint-Chinian
Cru del Languedoc entre Beziers y Saint-Pons, doble terruno insignia. Tintos mediterraneos carnosos con notas de fruta negra (mora, cereza negra), garriga, pimienta, regaliz y especias, taninos firmes y boca solar. Esquistos del norte: perfil mas afrutado y ahumado. Arcillo-calcareos del sur: vinos mas estructurados.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Mayor viñedo francés de un solo bloque, de dominante tinto soleado y generoso. Syrah especiada, Garnacha confitada (frutas maduras, garriga), Cariñena estructurada, Mourvèdre profundo, Cinsault suave. Estrellas: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; Côtes-du-Roussillon redondos. Vinos dulces naturales míticos: Banyuls y Maury (Garnacha mutada) con cacao, higo, ciruela.
La palabra del vino: Segunda fermentación
En la elaboración del champán, el vino base se fermenta con la adición del licor de tiraje y luego se embotella. Esta segunda fermentación produce el dióxido de carbono y, por tanto, las burbujas que conforman la efervescencia del vino.
