¿Busca un buen vino de Saint-Chinian de Languedoc-Rosellón entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Saint-Chinian. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Saint-Chinian con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Saint-Chinian van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de garbanzos a la española, ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos o delicioso guiso de ternera.
En nariz el vino rojo de la región de Saint-Chinian. suele revelar tipos de aromas de maleza, evolución (envejecimiento) o chocolate y a veces también aromas de mineral, grosella negra o ciruela. En la boca el vino rojo de la región de Saint-Chinian. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Saint-Chinian es una denominación de origen de la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Se encuentra entre Minervois y Faugeres, que producen estilos similares de vino tinto robusto a partir de uvas similares y en un paisaje parecido. También es adyacente a la denominación Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, que produce vinos blancos dulces. Por lo tanto, la diversidad de la región de Languedoc queda bien demostrada en esta pequeña zona.
El título de AOC Saint-Chinian se creó en 1982, sólo para vinos tintos y rosados. En 2005, se introdujeron los vinos blancos en la denominación, elaborados con Garnacha Blanca, Marsanne y Roussanne. La cariñena en maceración carbónica caracterizaba la producción de Saint-Chinian, pero poco a poco está siendo sustituida por vinos más complejos elaborados con Syrah, Garnacha y Lladoner Pelut. Del mismo modo, la cantidad de vino blanco está aumentando.
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Los vinos blanco de la región de Saint-Chinian van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de lasaña al horno, quiche con bacon y queso gruyère o pavo asado en el horno.
En nariz el vino blanco de la región de Saint-Chinian. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), planta o cítricos y a veces también aromas de cítricos, frutas negras o bayas rojas. En la boca el vino blanco de la región de Saint-Chinian. es un poderoso potente.
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La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Saint-Chinian van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de boeuf lôc lac (camboya), fondue de saboya con ceps o ratones de cordero confitados y zanahorias fundidas.
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Método y conjunto de técnicas para la elaboración del vino.
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Los vinos rosado de la región de Saint-Chinian van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de navarín de cordero, pechuga de cordero con cebolla y salsa de tomate o risotto de pollo al curry.
En nariz el vino rosado de la región de Saint-Chinian. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o frutas negras y a veces también aromas de pomelo, fresas o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino rosado de la región de Saint-Chinian. es un poderoso con una agradable frescura.
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El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
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Los vinos suave de la región de Saint-Chinian van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno como recetas de filetes de tacaud marinados, tarta rápida de chocolate con fondant o estofado de venado que se prepara el día anterior.
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Una antigua variedad de uva blanca del Valais (Suiza), que produce vinos de renombre aptos para el envejecimiento. Los vinos son vinosos y sostenidos por una fuerte vivacidad, y expresan un fino toque salado, la firma de esta variedad. Los vinos Petite Arvine pueden ser secos, tiernos o elaborados a partir de uvas marchitas de cosecha tardía. Sinónimo: arvine.
El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...
Si no bebes son muchas y buenas las opciones de combinados sin alcohol Si no bebes, ni siquiera con moderación. Hay personas que no quieren beber alcohol, pero tampoco quieren renunciar a ciertas bebidas combinadas. Alternativas, desde luego, las hay y, hoy os contamos la historia de Seedlip. Las bebidas combinadas, especialmente el gintonic, son de las más consumidas tanto en los night clubs de moda, como en locales de alta gastronomía previos o posteriores a una buena comida. En muchas ocasion ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
