El Domaine Bordes de Saint-Chinian de Languedoc-Rosellón
La Domaine Bordes es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Saint-Chinian para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Domaine Bordes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de lengua de vaca en salsa picante, paleta de cordero boulangère o tagine de cordero con ciruelas pasas.
En nariz el vino rojo de la Domaine Bordes. suele revelar tipos de aromas de humo, tierra o bayas rojas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado. En la boca el vino rojo de la Domaine Bordes. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Saint-Chinian es una denominación de origen de la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Se encuentra entre Minervois y Faugeres, que producen estilos similares de vino tinto robusto a partir de uvas similares y en un paisaje parecido. También es adyacente a la denominación Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, que produce vinos blancos dulces. Por lo tanto, la diversidad de la región de Languedoc queda bien demostrada en esta pequeña zona.
El título de AOC Saint-Chinian se creó en 1982, sólo para vinos tintos y rosados. En 2005, se introdujeron los vinos blancos en la denominación, elaborados con Garnacha Blanca, Marsanne y Roussanne. La cariñena en maceración carbónica caracterizaba la producción de Saint-Chinian, pero poco a poco está siendo sustituida por vinos más complejos elaborados con Syrah, Garnacha y Lladoner Pelut. Del mismo modo, la cantidad de vino blanco está aumentando.
Los vinos blanco de Domaine Bordes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta al azafrán con gambas, quiche con bacon y queso gruyère o pierogi ruskie (con queso).
En nariz el vino blanco de la Domaine Bordes. suele revelar tipos de aromas de manzanas, pera o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Domaine Bordes. es un poderoso potente.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Saint-Chinian? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Bordes.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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