¿Busca un buen vino de Grand Roussillon de Languedoc-Rosellón entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Grand Roussillon. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Grand Roussillon con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Grand Roussillon van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de tacos de carne mexicanos, generosa quiche de hojaldre o pechuga de pato con salsa de naranja.
En nariz el vino rojo de la región de Grand Roussillon. suele revelar tipos de aromas de arándanos, especias o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras. En la boca el vino rojo de la región de Grand Roussillon. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Grand Roussillon? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Grand Roussillon.
El Grand Roussillon es un vino blanco dulce y de alta graduación producido en la región de Languedoc-Roussillon, en el sur de Francia. Se trata de un vino dulce natural obtenido mediante Mutage, lo que le confiere una graduación alcohólica de aproximadamente 16% y un alto contenido de azúcar residual natural. Algunos vinos del Grand Roussillon se elaboran mediante un proceso de envejecimiento oxidativo prolongado, como el Rancio; todos se someten a un envejecimiento mínimo de dos años antes de salir a la venta. Las principales variedades de uva con las que se elabora este vino relativamente raro son Muscat Blanc, Muscat d'Alexandrie, Grenache, Grenache Blanc, Grenache Gris y Maccabeu.
Las leyes de las denominaciones de origen también permiten la utilización de la Cariñena, la Cinsaut y la Syrah, así como la Listan, una uva poco conocida que se asocia más a las Islas Canarias. Está prohibida la mención de las variedades de uva en las etiquetas de los vinos del Grand Roussillon, a menos que el vino se elabore exclusivamente a partir de las variedades de uva mencionadas; en ningún caso puede mencionarse el nombre de moscatel. Esta última cláusula pretende mantener la distinción entre estos vinos raros y los vinos dulces a base de moscatel, más extendidos en la región de Languedoc-Rosellón. El Grand Roussillon puede considerarse un primo de los vinos dulces más conocidos de Rivesaltes y Banyuls.
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Los vinos blanco de la región de Grand Roussillon van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de mi lasaña boloñesa (sin bechamel), quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o pollo salteado con anacardos (chino).
En nariz el vino blanco de la región de Grand Roussillon. suele revelar tipos de aromas de nuez moscada, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de especias, cítricos. En la boca el vino blanco de la región de Grand Roussillon. es un poderoso .
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La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Grand Roussillon van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de keftas tajine con huevos o auténtica tarta de chocolate.
En Provenza, un vino elaborado con mosto cocido y reducido a fuego de leña, que se consume tradicionalmente en Navidad con los trece postres.
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Los vinos suave de la región de Grand Roussillon van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El fruto de la vid en forma de racimos de uvas, también llamados bayas, unidos al tallo. Las uvas con las que se elabora el vino se conocen como variedades de uva, un término genérico para muchos tipos de vid con características propias.
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Los vinos natural suave de la región de Grand Roussillon van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de paleta de cordero lechal confitada con hierbas o crozets carbonara con queso beaufort gratinado.
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La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
