¿Busca un buen vino de Malepère de Languedoc-Rosellón entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Malepère. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Malepère con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Malepère van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o pasta como recetas de haggis escocés, jarrete de ternera con setas o ensalada de pasta italiana.
En nariz el vino rojo de la región de Malepère. suele revelar tipos de aromas de grosella negra, pimienta o canela y a veces también aromas de arándanos, cuero o floral. En la boca el vino rojo de la región de Malepère. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Malepère? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Malepère.
Malepere es una denominación de origen para vinos tintos y rosados de una zona situada inmediatamente al suroeste de Carcassonne, en la región vinícola de Languedoc-Rousillon, en el sur de Francia. La denominación fue creada como VDQS Côtes de la Malepere en enero de 1983 y fue promovida a la categoría de AOC completa en 2007, con el nombre más sencillo de Malepere. Al igual que la denominación de origen Cabardes (situada al norte), de estilo similar, los vinos de Malepere se elaboran con una combinación ecléctica de uvas de Burdeos y Languedoc. El Merlot es el más utilizado, combinado con el Cabernet Sauvignon, el Malbec, la Garnacha, el Syrah y el Cinsaut.
Los vinos de Malepere proceden de un clima mediterráneo cálido y seco con un invierno relativamente suave. Se cultivan en suelos arcillosos y calcáreos, similares a los de Blanquette de Limoux, situada justo al sur. El entorno no es el típico del Languedoc (se parece más al del suroeste de Francia), ya que está dividido del resto de la región por las colinas de la zona administrativa del Aude central. Esta corta cadena de estribaciones pirenaicas alcanza una altura de 600 metros inmediatamente al este de Carcasona, lo que crea un clima ligeramente diferente.
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Los vinos blanco de la región de Malepère van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pastel de pasta, quiche lorraine o hamburguesa con queso.
En nariz el vino blanco de la región de Malepère. suele revelar tipos de aromas de roble, arbolado. En la boca el vino blanco de la región de Malepère. es un poderoso potente.
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La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Los vinos rosado de la región de Malepère van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de macarrones de jamón y queso gratinados, quiche de crema y atún o pastel de tocino-gruyere-tomate.
En nariz el vino rosado de la región de Malepère. suele revelar tipos de aromas de fresas, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas. En la boca el vino rosado de la región de Malepère. es un poderoso con una agradable frescura.
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