El Domaine Rosé & Paul de Malepère de Languedoc-Rosellón

Domaine Rosé & Paul - Chardonnay
La finca ofrece 10 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Está clasificada en el top 21 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Malepère en la región de Languedoc-Rosellón
Encuentra el Domaine Rosé & Paul en Facebook

La Domaine Rosé & Paul es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Malepère para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine Rosé & Paul

Buscas los mejores vinos de Domaine Rosé & Paul en Malepère de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Rosé & Paul. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Rosé & Paul con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine Rosé & Paul

Maridaje con un vino blanco de Domaine Rosé & Paul.

Los vinos blanco de Domaine Rosé & Paul van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta con atún, ajo y crema de limón, quiche vegana de puerros y tofu o pollo con arroz para el robot cookeo.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Rosé & Paul blanco

  • Chardonnay

Descubrir la región vinícola de Malepère

Malepere es una denominación de origen para vinos tintos y rosados de una zona situada inmediatamente al suroeste de Carcassonne, en la región vinícola de Languedoc-Rousillon, en el sur de Francia. La denominación fue creada como VDQS Côtes de la Malepere en enero de 1983 y fue promovida a la categoría de AOC completa en 2007, con el nombre más sencillo de Malepere. Al igual que la denominación de origen Cabardes (situada al norte), de estilo similar, los vinos de Malepere se elaboran con una combinación ecléctica de uvas de Burdeos y Languedoc. El Merlot es el más utilizado, combinado con el Cabernet Sauvignon, el Malbec, la Garnacha, el Syrah y el Cinsaut.

Los vinos de Malepere proceden de un clima mediterráneo cálido y seco con un invierno relativamente suave. Se cultivan en suelos arcillosos y calcáreos, similares a los de Blanquette de Limoux, situada justo al sur. El entorno no es el típico del Languedoc (se parece más al del suroeste de Francia), ya que está dividido del resto de la región por las colinas de la zona administrativa del Aude central. Esta corta cadena de estribaciones pirenaicas alcanza una altura de 600 metros inmediatamente al este de Carcasona, lo que crea un clima ligeramente diferente.

Los grandes vinos rosado de Domaine Rosé & Paul

Maridaje con un vino rosado de Domaine Rosé & Paul.

Los vinos rosado de Domaine Rosé & Paul van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con pollo, pimientos y champiñones, quiche con puerros y salmón fresco de flo o col rizada.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Rosé & Paul rosado

  • Cabernet Franc
  • Grenache
  • Cinsault
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec

Descubra la variedad de uva: Merlot

El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.

Los grandes vinos rojo de Domaine Rosé & Paul

Maridaje con un vino rojo de Domaine Rosé & Paul.

Los vinos rojo de Domaine Rosé & Paul van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de tournedos rossini con salsa de oporto, gratinado de macarrones y gruyere de mami o paupiettes à la mérignicaise.

Las mejores añadas en vinos Domaine Rosé & Paul rojo

  • 2016con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.40/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.20/5.
  • 2017con una puntuación media de 2.90/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Rosé & Paul rojo

  • Merlot
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec

La palabra del vino: Cordón de Royat (tamaño en)

Poda corta en espaldera con uno o dos brazos horizontales tendidos sobre un alambre. Muy adecuado para la mecanización, ofrece una muy buena exposición de los racimos así como una excelente aireación.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine Rosé & Paul

¿Está planeando una ruta del vino en la de Malepère? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Rosé & Paul.

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

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La palabra del vino: Cordón de Royat (tamaño en)

Poda corta en espaldera con uno o dos brazos horizontales tendidos sobre un alambre. Muy adecuado para la mecanización, ofrece una muy buena exposición de los racimos así como una excelente aireación.

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