¿Busca un buen vino de Faugères de Languedoc-Rosellón entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Faugères. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Faugères con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Faugères van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de colombo de ternera al estilo bourguignon, tagliatelle con gambas o pechuga de pato con frutos rojos.
En nariz el vino rojo de la región de Faugères. suele revelar tipos de aromas de roble, cítricos o carne curada y a veces también aromas de bayas rojas, suelo del bosque o fresas. En la boca el vino rojo de la región de Faugères. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Faugeres es una denominación de origen de la región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Aunque también abarca vinos blancos y rosados, la denominación es más conocida por sus vinos tintos ricos y maduros elaborados con las uvas clásicas del Ródano, Syrah, Garnacha y Mourvèdre, así como con las más mediterráneas Cinsaut y Lladoner Pelut. La denominación abarca la vertiente sur de una serie de colinas situadas a pocos kilómetros de la costa mediterránea. La ciudad de Faugères constituye el centro de la zona, que se extiende 10 km de este a oeste.
La ciudad de Carcassonne se encuentra a poca distancia al suroeste. Esta posición es muy importante para el Terroir de Faugères, ya que las colinas protegen las vides de las influencias frías del Macizo Central del norte y las orientan hacia el sol predominante. Esto proporciona a Faugères un clima cálido, clásicamente mediterráneo, en el que incluso las variedades de uva más tardías, como la Mourvèdre, pueden alcanzar su plena madurez. Como suele ocurrir, los mejores lugares se encuentran en las laderas más empinadas de la colina, mientras que los viñedos de las llanuras que se extienden hacia el mar producen en su mayoría vinos de menor calidad que a menudo se venden bajo el título regional de IGP.
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Los vinos blanco de la región de Faugères van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de cuenco chino, quiche con dados de jamón de nanie o wiener schnitzel o schnitzel vienés.
En nariz el vino blanco de la región de Faugères. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), vainilla o mantequilla y a veces también aromas de especias, planta o paja. En la boca el vino blanco de la región de Faugères. es un poderoso potente.
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Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Los vinos rosado de la región de Faugères van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de quiche con tartiflette, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o rillettes de chorizo.
En nariz el vino rosado de la región de Faugères. suele revelar tipos de aromas de frambuesa, bayas rojas o fresas y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o queso. En la boca el vino rosado de la región de Faugères. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
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Los vinos desconocido de la región de Faugères van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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