El Château la Dournie de Saint-Chinian de Languedoc-Rosellón

Château la Dournie - Domaine la Dournie le Blanc
La finca ofrece 13 diferentes vinos.
3.7
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.7.
Está clasificada en el top 16 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Saint-Chinian en la región de Languedoc-Rosellón
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La Château la Dournie es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Saint-Chinian para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Château la Dournie

Buscas los mejores vinos de Château la Dournie en Saint-Chinian de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Château la Dournie. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Château la Dournie con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Château la Dournie

Maridaje con un vino blanco de Château la Dournie.

Los vinos blanco de Château la Dournie van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta con espárragos y pollo, quiche con puerros y salmón fresco de flo o auténtico tagine de pollo tagine de oliva y limón confitado con aceite de argán.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Château la Dournie

En nariz el vino blanco de la Château la Dournie. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de cítricos. En la boca el vino blanco de la Château la Dournie. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Château la Dournie blanco

  • 2015con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Château la Dournie blanco

  • Vermentino
  • Roussanne
  • Viognier
  • Grenache Blanc

Descubrir la región vinícola de Saint-Chinian

Saint-Chinian es una denominación de origen de la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Se encuentra entre Minervois y Faugeres, que producen estilos similares de vino tinto robusto a partir de uvas similares y en un paisaje parecido. También es adyacente a la denominación Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, que produce vinos blancos dulces. Por lo tanto, la diversidad de la región de Languedoc queda bien demostrada en esta pequeña zona.

El título de AOC Saint-Chinian se creó en 1982, sólo para vinos tintos y rosados. En 2005, se introdujeron los vinos blancos en la denominación, elaborados con Garnacha Blanca, Marsanne y Roussanne. La cariñena en maceración carbónica caracterizaba la producción de Saint-Chinian, pero poco a poco está siendo sustituida por vinos más complejos elaborados con Syrah, Garnacha y Lladoner Pelut. Del mismo modo, la cantidad de vino blanco está aumentando.

Los grandes vinos rojo de Château la Dournie

Maridaje con un vino rojo de Château la Dournie.

Los vinos rojo de Château la Dournie van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de enchiladas de ternera gratinadas, pasta con jamón o salteado de ternera con aceitunas (córcega).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Château la Dournie

En nariz el vino rojo de la Château la Dournie. suele revelar tipos de aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o mentol y a veces también aromas de fruta negra, frambuesa o ciruela. En la boca el vino rojo de la Château la Dournie. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Château la Dournie rojo

  • 2009con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.84/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.77/5.
  • 2010con una puntuación media de 3.76/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.74/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.71/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Château la Dournie rojo

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Descubra la variedad de uva: Merlot

El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.

Los grandes vinos rosado de Château la Dournie

Maridaje con un vino rosado de Château la Dournie.

Los vinos rosado de Château la Dournie van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de lasaña calabresa, quiche de champiñones, bacon y gruyere o hummus.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Château la Dournie

En la boca el vino rosado de la Château la Dournie. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Château la Dournie rosado

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

La palabra del vino: Rosé de saignée

Método de elaboración del vino rosado que consiste en escurrir parcialmente una cuba de vino tinto tras unas horas de maceración. Cuanto más larga sea la maceración, más intenso será el color. Esta práctica da lugar a rosados ricos y expresivos.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Château la Dournie

¿Está planeando una ruta del vino en la de Saint-Chinian? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château la Dournie.

Descubra la variedad de uva: Roussanne

La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.

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La palabra del vino: Rosé de saignée

Método de elaboración del vino rosado que consiste en escurrir parcialmente una cuba de vino tinto tras unas horas de maceración. Cuanto más larga sea la maceración, más intenso será el color. Esta práctica da lugar a rosados ricos y expresivos.

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