El Château Castigno de Saint-Chinian de Languedoc-Rosellón
La Château Castigno es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Saint-Chinian para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Château Castigno van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta al azafrán con gambas, quiche de crema y atún o filetes de pollo con mostaza y crema.
En la boca el vino blanco de la Château Castigno. es un poderoso .
Saint-Chinian es una denominación de origen de la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Se encuentra entre Minervois y Faugeres, que producen estilos similares de vino tinto robusto a partir de uvas similares y en un paisaje parecido. También es adyacente a la denominación Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, que produce vinos blancos dulces. Por lo tanto, la diversidad de la región de Languedoc queda bien demostrada en esta pequeña zona.
El título de AOC Saint-Chinian se creó en 1982, sólo para vinos tintos y rosados. En 2005, se introdujeron los vinos blancos en la denominación, elaborados con Garnacha Blanca, Marsanne y Roussanne. La cariñena en maceración carbónica caracterizaba la producción de Saint-Chinian, pero poco a poco está siendo sustituida por vinos más complejos elaborados con Syrah, Garnacha y Lladoner Pelut. Del mismo modo, la cantidad de vino blanco está aumentando.
Los vinos rosado de Château Castigno van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de espaguetis al ajo, quiche con bacon y queso gruyère o koka (tarta española).
En la boca el vino rosado de la Château Castigno. es un poderoso con una agradable frescura.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rojo de Château Castigno van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de riñón de vacuno, lasaña de salmón y espinacas o guiso de pollo y salchichas con zanahorias.
En nariz el vino rojo de la Château Castigno. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, cereza o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fruta negra, pimienta o ciruela. En la boca el vino rojo de la Château Castigno. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Vino rosado elaborado a partir de una cuba de uvas negras tras un breve periodo de maceración.
Los vinos efervescente de Château Castigno van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de fondue china, brocheta o sushi californiano (maki invertido).
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Saint-Chinian? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Castigno.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Vino rosado elaborado a partir de una cuba de uvas negras tras un breve periodo de maceración.