El Domaine La Madura de Saint-Chinian de Languedoc-Rosellón
La Domaine La Madura es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Saint-Chinian para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Domaine La Madura van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de lasaña de berenjenas, quiche con puerros y salmón fresco de flo o chuletas de pavo con feta y tomates cherry.
En nariz el vino blanco de la Domaine La Madura. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino blanco de la Domaine La Madura. es un poderoso .
Saint-Chinian es una denominación de origen de la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Se encuentra entre Minervois y Faugeres, que producen estilos similares de vino tinto robusto a partir de uvas similares y en un paisaje parecido. También es adyacente a la denominación Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, que produce vinos blancos dulces. Por lo tanto, la diversidad de la región de Languedoc queda bien demostrada en esta pequeña zona.
El título de AOC Saint-Chinian se creó en 1982, sólo para vinos tintos y rosados. En 2005, se introdujeron los vinos blancos en la denominación, elaborados con Garnacha Blanca, Marsanne y Roussanne. La cariñena en maceración carbónica caracterizaba la producción de Saint-Chinian, pero poco a poco está siendo sustituida por vinos más complejos elaborados con Syrah, Garnacha y Lladoner Pelut. Del mismo modo, la cantidad de vino blanco está aumentando.
Los vinos rojo de Domaine La Madura van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de yakitori rápido de ternera y queso, pastel de carne y queso o rollo de cerdo a la antigua usanza.
En nariz el vino rojo de la Domaine La Madura. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o tierra y a veces también aromas de maduro, regaliz o ciruela. En la boca el vino rojo de la Domaine La Madura. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Saint-Chinian? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine La Madura.
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