Bodega AzabacheCarmenere
Este vino suele ir bien con carne de vacuno
Maridaje con Carmenere.
Maridajes que funcionan perfectamente con Carmenere
Maridajes originales con Carmenere
El Carmenere de Bodega Azabache coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de borscht (rusia).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Azabache
Descubra la variedad de uva: Carmenère
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Información sobre el Bodega Azabache
La Bodega Azabache es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Région inconnue para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Région inconnue
No es una región productora de vino conocida. .
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