Bodega BailoniTraminer
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Traminer de la Bodega Bailoni
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Traminer de Bodega Bailoni de la región de Trentino-Alto-Adige es un poderoso potente.
Maridaje con Traminer.
Maridajes que funcionan perfectamente con Traminer
Maridajes originales con Traminer
El Traminer de Bodega Bailoni coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de fideos chinos de soja y pollo (wok), mejillones con crema de leche o acelgas con carne y mostaza.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Bailoni
Descubra la variedad de uva: Colombard
Blancos vivos y aromáticos, de acidez cortante y boca tónica, con aromas de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (maracuyá, mango), boj, nectarina y notas herbáceas. Final típicamente crujiente. Pilar de las Côtes de Gascogne IGP (blancos secos aromáticos modernos) e históricamente base de la destilación del Coñac y el Armagnac. Exportado a Sudáfrica y California. Variedad charentesa, cruce chenin × gouais blanc.
Información sobre el Bodega Bailoni
La Bodega Bailoni es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Trentino-Alto-Adige para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Trentino-Alto-Adige
Vinedo alpino mas septentrional de Italia, dos identidades. Blancos aromaticos y precisos las estrellas: Gewurztraminer opulento (lichi, rosa, especias), Pinot Grigio amplio, Pinot Bianco mineral, Muller-Thurgau vivo. Tintos autoctonos: Teroldego denso (mora, violeta), Lagrein profundo (ciruela, chocolate), Schiava ligera, Marzemino especiado. Espumosos Trento DOC Metodo Classico.
La palabra del vino: Rendimiento
Cantidad de uva cosechada por hectárea. En la AOC, el rendimiento medio se limita a propuesta del sindicato de la denominación, validado por el Inao. El uso de material vegetal de alto rendimiento (especialmente clones) y un mejor control de las enfermedades de la vid han aumentado los rendimientos. Esto no deja de tener consecuencias en la calidad de los vinos (dilución) y en el estado del mercado (demasiado vino). No hay que simplificar demasiado: los bajos rendimientos no son sinónimo de calidad, y es a menudo en los años con cosechas generosas cuando encontramos las mejores añadas (1982 y 1986 en Burdeos, 1996 en Champagne, 1990 y 2005 en Borgoña...).
