Bodega Barbara ÖhlzeltZöbinger Grüner Veltliner
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Zöbinger Grüner Veltliner de la Bodega Barbara Öhlzelt
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Zöbinger Grüner Veltliner de Bodega Barbara Öhlzelt de la región de Weinland es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Zöbinger Grüner Veltliner de Bodega Barbara Öhlzelt de la región de Weinland suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Maridaje con Zöbinger Grüner Veltliner.
Maridajes que funcionan perfectamente con Zöbinger Grüner Veltliner
Maridajes originales con Zöbinger Grüner Veltliner
El Zöbinger Grüner Veltliner de Bodega Barbara Öhlzelt coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de cerdo asado orloff, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o pollo asado con patatas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Barbara Öhlzelt
Descubra la variedad de uva: Fer
Fer o Fer Servadou, que significa "fácil de guardar" en occitano, o Mansois en Aveyron o Braucol en Gaillac, es una variedad de uva negra cultivada en el suroeste. Debe su nombre a sus brotes y madera "duros como el hierro", con racimos de tamaño medio y bayas firmes y jugosas, y se caracteriza por su sabor herbáceo (que se encuentra en el Cabernet Franc). El hierro es una variedad de uva resistente a las heladas y a las enfermedades. Sus cogollos salen tarde, pero su crecimiento se acelera y madura bastante rápido. Para una buena producción, prefiere una poda larga. El hierro se utiliza solo para los vinos de la AOC Marcillac y como mezcla para los vinos de las denominaciones Gaillac, Madiran, Béarn y Fronton. Estos vinos tienen un color profundo, taninos expresivos, son redondos y afrutados (grosella negra, frambuesa y pimienta verde...)
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Zöbinger Grüner Veltliner de Bodega Barbara Öhlzelt son 2018
Información sobre el Bodega Barbara Öhlzelt
La Bodega Barbara Öhlzelt es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Kamptal para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Kamptal
La región vinícola de Kamptal. se encuentra en la región de Niederösterreich de Weinland de Austria. Actualmente contamos con 138 de fincas y châteaux en la de Kamptal, que producen 976 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Kamptal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Weinland
El Weinviertel DAC -cuyo nombre se traduce como "distrito vinícola"- es una denominación de origen en la Baja Austria (Niederösterreich). Es, con mucho, la mayor región vinícola Districtus Austriae Controllatus de Austria. También fue la primera región vinícola austriaca en recibir este título, en 2002, al que se añadió la denominación DAC Reserva en 2009. Esta denominación se aplica únicamente a los vinos blancos elaborados con la uva Grüner Veltliner.
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Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.
