Bodega Bastide SobiranaLieu dit la Colomine
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
El Lieu dit la Colomine de la Bodega Bastide Sobirana. se encuentra en el primer 5 de de Côtes du Roussillon de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Lieu dit la Colomine de Bodega Bastide Sobirana de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o bayas rojas y a veces también aromas de regaliz, cereza negra o pimienta.
Maridaje con Lieu dit la Colomine.
Maridajes que funcionan perfectamente con Lieu dit la Colomine
Maridajes originales con Lieu dit la Colomine
El Lieu dit la Colomine de Bodega Bastide Sobirana coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de rape a la armoricana, osso bucco de cordero o kefta.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Bastide Sobirana
Descubra la variedad de uva: Mayorquin
Mayorquin es una de las muchas variedades de uva blanca. Según los estudios realizados, procede de viñedos españoles y su nombre original es planta fina de Pedralba. En Francia, también puede llamarse planta de Marsella, pero tiene otros nombres como Tizigzaouine, damas blanc o Alicante, según la región y la zona donde se cultiva. Hoy en día, esta variedad se cultiva en una superficie de unas 2 ha, independientemente de su nombre. Mayorquin se describe como una variedad rara. Está en proceso de desaparición y requiere de cierta multiplicación y cultivo para seguir existiendo. En Francia, sólo se encuentra en Belley y se utiliza principalmente como uva de mesa, sobre todo para los postres. Sin embargo, también se puede vinificar, aunque el resultado no es tan apreciado como el de otras variedades de uva. En cambio, se tiende a utilizar la Mayorquin como variedad de uva secundaria para producir otros vinos más populares.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Lieu dit la Colomine de Bodega Bastide Sobirana son 2015, 2017, 2016
Información sobre el Bodega Bastide Sobirana
La Bodega Bastide Sobirana es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Côtes du Roussillon para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon es una denominación de origen para los vinos tintos, blancos y rosados de la región vinícola del Rosellón, en el sur de Francia. Abarca la mitad oriental de la circunscripción administrativa de los Pirineos Orientales, en el límite oriental de los Pirineos. La mitad occidental de los Pirineos Orientales es demasiado montañosa para una viticultura eficaz. Dentro de la zona vitivinícola de Côtes du Roussillon se encuentra la subregión de Aspres.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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