Bodega Beato Bartolomeo BreganzeNovello Bianco
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Novello Bianco de la Bodega Beato Bartolomeo Breganze
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Novello Bianco de Bodega Beato Bartolomeo Breganze de la región de Vénétie es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
Maridaje con Novello Bianco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Novello Bianco
Maridajes originales con Novello Bianco
El Novello Bianco de Bodega Beato Bartolomeo Breganze coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de espaguetis al ajo, cordero en salsa de okra o polenta con queso.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Beato Bartolomeo Breganze
Descubra la variedad de uva: Jacquère
La Jacquère es la variedad de uva más extendida en Saboya. Tiene racimos de tamaño medio que son cilíndricos-cónicos. Son compactas y a menudo aladas. Las bayas son de tamaño medio y pueden ser ligeramente alargadas o esféricas, con pieles gruesas que pasan del verde amarillento al amarillo dorado y a un tono ligeramente rosado cuando están completamente maduras. La carne blanda del fruto de esta variedad es ácida pero poco jugosa. Jacquère tiene un proceso de brotación casi idéntico al de Chasselas. Con un hábito de crecimiento semierecto, esta variedad de uva blanca es vigorosa y fértil, y debe ser podada corta para ser más productiva. Prospera en suelos arcillosos y calcáreos, así como en terrenos pedregosos. La podredumbre gris y la podredumbre negra son los principales enemigos de Jaquère. Puede hacer frente al oidio y al moho. Esta variedad produce un vino ligero, pálido, ácido y vivo, con un aroma floral. Debe consumirse rápidamente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Novello Bianco de Bodega Beato Bartolomeo Breganze son 2014, 2017
Información sobre el Bodega Beato Bartolomeo Breganze
La Bodega Beato Bartolomeo Breganze es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 89 de vinos a la venta en la de Vénétie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vénétie
El Véneto es una importante y creciente región vinícola del noreste de Italia. El Véneto forma parte administrativamente de la zona del Triveneto, junto con sus vecinos más pequeños, Trentino-Alto Adigio y Friuli-Venezia Giulia. En términos de geografía, cultura y estilos de vino, representa una transición desde el extremo alpino y germano-eslavo de Italia hasta las tierras más cálidas, secas y romanas del sur. El Véneto es un poco más pequeño que las otras grandes regiones vinícolas italianas -Piamonte, Toscana, Lombardía, Apulia y Sicilia-, pero produce más vino que cualquiera de ellas.
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