Château de BelcierBordeaux Blanc
Vino blanco
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Maridaje con Bordeaux Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bordeaux Blanc
Maridajes originales con Bordeaux Blanc
El Bordeaux Blanc de Château de Belcier coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de chuletas de ternera con tomillo de saboya, quiche de salmón y cabra o fajitas de pollo.
Detalles e información técnica sobre la Château de Belcier
Descubra la variedad de uva: Lameiro
Blancos vivos y frutados para beber jóvenes, de color dorado pálido, boca aérea y poco alcohólica con acidez marcada y aromas característicos de cítricos (limón), manzana verde, flores blancas y notas herbáceas frescas. Perfil nervioso y refrescante. Muy poco conocido, usado localmente en los ensamblajes tradicionales del Vinho Verde DOC, conservado por su interés patrimonial. Variedad blanca portuguesa cultivada en la subregión de Monção, en el norte del Miño.
Información sobre el Château de Belcier
La Château de Belcier es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Burdeos para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Burdeos
Tintos de guarda de fama mundial, dominados por Merlot redondo (ciruela, frutos negros) o Cabernet Sauvignon firme (grosella negra, cedro, grafito), ensamblados con Cabernet Franc y Petit Verdot para la estructura tánica. Médoc y Graves estructurados, Saint-Émilion y Pomerol aterciopelados. También blancos secos vivos (Sauvignon/Sémillon) y dulces opulentos de Sauternes con miel y fruta confitada. Viñedo girondino de 110.
La palabra del vino: Desgranado (champán)
Se trata de eliminar el depósito formado por las levaduras durante la segunda fermentación en la botella, abriendo la botella. El volumen que falta se completa con el licor de expedición -una mezcla de vino y azúcar de caña- antes de colocar el corcho final. Desde hace algunos años, algunos productores sustituyen este azúcar por mostos concentrados rectificados (zumo de uva concentrado) que dan excelentes resultados. Una dosificación demasiado reciente (menos de tres meses) es perjudicial para la armonía gustativa del champán.
