Bodega Bicking und BickingBrüderchen
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Müller-Thurgau, el Riesling y el Scheurebe.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Maridaje con Brüderchen.
Maridajes que funcionan perfectamente con Brüderchen
Maridajes originales con Brüderchen
El Brüderchen de Bodega Bicking und Bicking coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de chuletas de cerdo al horno, sublime salmón (salmón relleno) o escabeche de camarones.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Bicking und Bicking
Descubra la variedad de uva: Müller-Thurgau
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
Información sobre el Bodega Bicking und Bicking
La Bodega Bicking und Bicking es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
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