Bodega BiseSauvignon
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
Maridaje con Sauvignon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sauvignon
Maridajes originales con Sauvignon
El Sauvignon de Bodega Bise coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de hamburguesa al sol, pescado y gambas al curry o quiche con bacon y queso gruyère.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Bise
Descubra la variedad de uva: Listan
Blancos estructurados y oxidativos, de color dorado a ambarino, con paladar amplio marcado por el velo de flor y la oxidación controlada sobre nuez, almendra, levaduras, manzana y notas salinas yodadas. Pilar emblemático de la Jerez DO (Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso) y firma aromática de los vinos de velo andaluces. Sinónimo español del Palomino, variedad blanca autóctona de Andalucía.
Información sobre el Bodega Bise
La Bodega Bise es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Valle del Loira para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valle del Loira
Reino de los blancos vivos y secos y de los espumosos finos. Sauvignon Blanc mineral y tenso (Sancerre, Pouilly-Fumé) con notas de cítricos y pedernal. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon): seco recto, floral semiseco o dulce noble miel-membrillo. Muscadet (Melon B.
La palabra del vino: Montaje
Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.
