Bodegas PonienteFino
Vino natural suave
En la boca este vino natural suave es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, queso fuerte o carne cocida a fuego lento.
Estructura gustativa del Fino de la Bodegas Poniente
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Fino de Bodegas Poniente de la región de Andalousie es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Fino.
Maridajes que funcionan perfectamente con Fino
Maridajes originales con Fino
El Fino de Bodegas Poniente coincide con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, queso fuerte o aperitivo y tentempiés como recetas de tarta de manzana, fondue saboyana con biscantin (sidra) o lanzaderas de brioche.
Detalles e información técnica sobre la Bodegas Poniente
Descubra la variedad de uva: Fredonia
Tintos simples con característico sabor foxeado, color rubí sostenido, taninos suaves y boca ligera, con aromas de frutos rojos (fresa) y notas labrusca típicas (foxeado, frambuesa silvestre). Precoz y resistente al frío. Cultivado en el noreste de Estados Unidos (Nueva York) y Ontario para zumo de uva, vinos simples (tipo Concord) y consumo fresco. Híbrido negro americano derivado del Vitis labrusca, obtenido hacia 1915 en el Estado de Nueva York.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Fino de Bodegas Poniente son 0, 2019
Información sobre el Bodegas Poniente
La Bodegas Poniente es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 1 de vinos a la venta en la de Fino Sherry para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Fino Sherry
Estilo seco y pálido de Jerez (Palomino, envejecimiento biológico íntegro bajo velo de flor): Palomino exclusivo como variedad emblemática en blancos fortificados secos — color pálido, bouquet vivo y delicado ligeramente almendrado con notas de masa fresca, hierbas silvestres y mineralidad salina, paladar ligero, seco y cincelado, final fresco de almendras. Crianza bajo flor mínimo 2 años, generalmente 4–7 años en solera. 15–18° de alcohol, identidad del velo vivo.
La región vinícola de Andalousie
Sur de España seco y soleado, cuna mundial de los vinos generosos y oxidativos. El Sherry de Jerez es la firma: Palomino Fino bajo velo de flor da Fino vivo y salino con notas de almendra, levadura, manzana verde y yodo cortante; Manzanilla más marina (Sanlúcar); Oloroso sin velo en oxidación grandiosa (nuez, caramelo, tabaco). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles: dulce negro intenso (higo, pasa, café, melaza). También Málaga moscatel.
La palabra del vino: Pinot meunier
Cultivada en el siglo XIX en todos los viñedos del norte, esta variedad de uva negra ha retrocedido mucho desde entonces. Muy presente en el valle del Marne, constituye un tercio de los viñedos de Champagne, junto a la pinot noir y la chardonnay, con las que se suele mezclar. Aporta a los champagnes redondez y aromas de frutas rojas y amarillas. La Pinot Meunier es también la variedad de uva dominante en los vinos tintos y rosados de la AOC Orleans y en el raro Touraine-Noble-Joué, un vino gris. Sinónimo: meunier.
