Bodega BorjónReserva Barbera
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o queso suave.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Reserva Barbera de Bodega Borjón de la región de Californie suele revelar tipos de aromas de arbolado.
Maridaje con Reserva Barbera.
Maridajes que funcionan perfectamente con Reserva Barbera
Maridajes originales con Reserva Barbera
El Reserva Barbera de Bodega Borjón coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o aves de corral como recetas de berenjena rellena (con verduras o mixta), muslo de pollo al curry en el horno o kefta.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Borjón
Descubra la variedad de uva: Ora
Blancos secos simples y frescos con color dorado pálido, boca suave de acidez moderada y aromas discretos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico. Conservado en algunas colecciones ampelográficas por su valor patrimonial.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Reserva Barbera de Bodega Borjón son 0
Información sobre el Bodega Borjón
La Bodega Borjón es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Sierra Foothills para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sierra Foothills
Bastión histórico del Zinfandel californiano (~40% de las plantaciones) heredado de la Fiebre del Oro (1856). Tintos carnosos y soleados con notas típicas de mora confitada, frambuesa, pimienta, regaliz y especias dulces, taninos redondos y calidez generosa. Viñas de más de 100 años en Amador. También Syrah densa y picante, Barbera viva y afrutada, Petite Sirah profunda.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Champán rosado
A menudo se obtiene añadiendo vinos tintos (de Champagne), incluso es el único viñedo donde se permite esta práctica. Algunos productores prefieren la práctica utilizada en otras regiones, es decir, una maceración corta para extraer suficiente materia colorante. Esto da lugar a rosados vinosos para las comidas. El elegante aperitivo rosado se elabora más a menudo con Chardonnay teñido de vino tinto. Los rosados pueden ser de cosecha o no.
