Bodega CaelumNuvola Dolce Torrontés
Vino suave
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, comida picante o aperitivo.
Maridaje con Nuvola Dolce Torrontés.
Maridajes que funcionan perfectamente con Nuvola Dolce Torrontés
Maridajes originales con Nuvola Dolce Torrontés
El Nuvola Dolce Torrontés de Bodega Caelum coincide con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, plato vegetariano o aperitivo como recetas de steak tartar, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o tortilla al horno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Caelum
Descubra la variedad de uva: Verdejo
Blancos vivos y aromáticos, de acidez cortante y boca estilizada, con intensos aromas de pomelo, lima, hierbas frescas, hinojo, almendra verde y notas salinas. Final típicamente ligeramente amargo. Estrella absoluta de la Rueda DO en Castilla y León, ahora ampliamente exportado. También en cuvées más estructuradas con crianza en lías y madera. Variedad española autóctona, antigua variedad castellana.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Nuvola Dolce Torrontés de Bodega Caelum son 2012, 0, 2014, 2013
Información sobre el Bodega Caelum
La Bodega Caelum es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Mendoza para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mendoza
Capital mundial del Malbec: tintos potentes y profundos con notas de mora, ciruela, violeta y especias dulces, taninos redondos y fruta vibrante. También Cabernet Sauvignon firme, Bonarda suave y golosa, Torrontés blanco aromático y floral. Viñedos de altura (800-1700 m) al pie de los Andes, clima continental seco regado por aguas glaciares. ~80% de la producción argentina en 150.
La palabra del vino: Sangrado
Una antigua práctica para los vinos tintos. En cuanto la cuba está llena de uvas, se abre el grifo. De la cuba sale un zumo dulce pero claro (también se puede utilizar para hacer rosado). El color y la densidad del zumo se potencian, pero no hay que exagerar. Raramente más del 10% del volumen de una cuba, ya que de lo contrario se corre el riesgo de perder la fruta y de que aparezca el amargor.
