Bodega Cantina SupersanumCaminante Negroamaro Rosato
Vino
Este vino suele ir bien con
El Caminante Negroamaro Rosato de la Bodega Cantina Supersanum. se encuentra en el primer 0 de de Pouilles de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantina Supersanum
Descubra la variedad de uva: Gros vert
La Gros Vert Blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva que se utiliza para hacer vino. Sin embargo, ¡también puede encontrarse comiendo en nuestras mesas! El Gros vert blanc se cultiva en los siguientes viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega.
Información sobre el Bodega Cantina Supersanum
La Bodega Cantina Supersanum es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Pouilles para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pouilles
Puglia (Apulia para muchos angloparlantes) es una larga y esbelta región vinícola situada en el extremo sureste de la "bota" italiana. Utilizando la analogía del zapato que a menudo se utiliza para ilustrar la forma de Italia, Apulia se extiende desde la punta del tacón hasta la mitad de la pantorrilla, donde el espolón de la península de Gargano se adentra en el mar Adriático. El talón (la península de Salento) ocupa la mitad sur de la región y es de gran importancia para la identidad de Apulia. No sólo hay diferencias culturales y geográficas con el norte de Apulia, sino que los vinos también son diferentes.
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Un compuesto natural contenido en la piel de la uva, la semilla o la parte leñosa del racimo, el escobajo. La maceración de los vinos tintos permite la extracción de los taninos, que dan la textura, la solidez y también la suavidad cuando los taninos están "maduros". El enólogo busca sobre todo extraer los taninos de la piel, los más maduros y nobles. Los taninos de la semilla o del tallo, que son más "verdes", sobre todo en los años medios, dan al vino dureza y astringencia. Los vinos de Burdeos (basados en el Cabernet y el Merlot) están llenos de taninos, los de Borgoña mucho menos, y el Pinot Noir contiene pocos.
