El Bodega Cantina Supersanum de Puglia

Bodega Cantina Supersanum
La finca ofrece 8 diferentes vinos.
3.7
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.7.
Actualmente no está clasificado como uno de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Puglia

La Bodega Cantina Supersanum es una de las áreas a seguir en la Pouilles.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Puglia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Cantina Supersanum

Buscas los mejores vinos de Bodega Cantina Supersanum en Puglia de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Cantina Supersanum. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Cantina Supersanum con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Cantina Supersanum

Maridaje con un vino rojo de Bodega Cantina Supersanum.

Los vinos rojo de Bodega Cantina Supersanum van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pot-au-feu, pasta con mejillones o filete de cordero con aderezo de patatas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Cantina Supersanum

En la boca el vino rojo de la Bodega Cantina Supersanum. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.

Las mejores añadas en vinos Bodega Cantina Supersanum rojo

  • 2014con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Cantina Supersanum rojo

  • Negroamaro
  • Sangiovese
  • Montepulciano
  • Primitivo
  • Malvasia Nera
  • Ciliegiolo

Descubrir la región vinícola de Puglia

Puglia (Apulia para muchos angloparlantes) es una larga y esbelta región vinícola situada en el extremo sureste de la "bota" italiana. Utilizando la analogía del zapato que a menudo se utiliza para ilustrar la forma de Italia, Apulia se extiende desde la punta del tacón hasta la mitad de la pantorrilla, donde el espolón de la península de Gargano se adentra en el mar Adriático. El talón (la península de Salento) ocupa la mitad sur de la región y es de gran importancia para la identidad de Apulia. No sólo hay diferencias culturales y geográficas con el norte de Apulia, sino que los vinos también son diferentes.

Mientras que el norte es ligeramente más montañoso y está más vinculado a las costumbres y prácticas vitivinícolas del centro de Italia, el sur es casi totalmente llano y conserva un fuerte vínculo con su pasado grecorromano. El único factor que une el norte y el sur de Apulia es la elección de los cultivos: aceitunas y uvas, en ese orden. La región es responsable de casi la mitad de la producción total de aceite de oliva de Italia y desde hace tiempo tiene fama de ser una prolífica fuente de vino (principalmente tinto). Esto ha tenido graves consecuencias económicas para los viticultores de Apulia y para la reputación de los vinos de la región; cuando el mundo empezó a demandar vinos de mayor calidad, las mezclas producidas en masa en las que se especializaba Apulia perdieron su valor.

Los grandes vinos blanco de Bodega Cantina Supersanum

Maridaje con un vino blanco de Bodega Cantina Supersanum.

Los vinos blanco de Bodega Cantina Supersanum van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de tres formas de preparar fideos chinos, quiche vegana de puerros y tofu o mini quiches sin masa con atún y tomate.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Cantina Supersanum

En la boca el vino blanco de la Bodega Cantina Supersanum. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Cantina Supersanum blanco

  • 2019con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Cantina Supersanum blanco

  • Trebbiano
  • Bianco d'Alessano
  • Malvasia Bianca Lunga

Descubra la variedad de uva: Malvasia

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Cantina Supersanum

¿Está planeando una ruta del vino en la de Puglia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cantina Supersanum.

Descubra la variedad de uva: Ciliegiolo

Se cree que es de origen español. Hoy en día está muy presente en la Toscana y en muchas otras regiones italianas, donde suele mezclarse con el sangiovese para producir el famoso Chianti. Según recientes análisis genéticos, es el padre del mencionado sangiovese, siendo su madre una variedad casi desconocida llamada calabrese di Montenuovo. - Sinonimia: ciliegino, ciregiuolo o cireguoli, aleatico di spagna (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí) - Descripción: racimos medianos a grandes, cilíndrico-cónicos, alados, compactos, tallos medianos y fuertes con muy poca lignificación; bayas medianas y redondas, piel de grosor medio con un bonito color negro azulado, a veces con reflejos violáceos, pulpa jugosa. - Potencial de producción: brotes tempranos en el año, sólo unos días después de Chasselas. Especialmente adecuado para pendientes no demasiado pobres. Vigoroso, productivo y regular, debe sin embargo ser podado en relación al hecho de que sus ojos de base son poco fértiles. Sensible al viento, al moho, al oídio, a la podredumbre ácida y a la podredumbre gris. Resistente a la sequía. Madura a finales del segundo periodo. - Tipo de vino/sabor: da un vino lleno y flexible, con taninos suaves, rico en alcohol, de color rubí más o menos oscuro y, en algunos casos, con tintes violáceos. Aromas de canela, cereza, arándanos, notas especiadas, ciruela, uvas frescas, regaliz, tabaco, vainilla, ... .

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