¿Busca un buen vino de Castel del Monte de Puglia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Castel del Monte. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Castel del Monte con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Castel del Monte van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de cataplana con marisco, espaguetis con almejas o filete de cordero con monbazillac.
En nariz el vino rojo de la región de Castel del Monte. suele revelar tipos de aromas de cereza, ciruelas pasas o planta y a veces también aromas de sabroso, cedro o queso. En la boca el vino rojo de la región de Castel del Monte. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Castel del Monte? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Castel del Monte.
La región vinícola de Castel del Monte. se encuentra en la región de Pouilles de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Tormaresca y Domaine Torrevento. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Castel del Monte son Aglianico, Chardonnay y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Castel del Monte suele revelar tipos de aromas de crema, caramelo o juego y a veces también aromas de tostado, piedra o arándanos. En la boca de Castel del Monte es un poderoso potente. Actualmente contamos con 39 de fincas y châteaux en la de Castel del Monte, que producen 146 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Castel del Monte van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
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Los vinos blanco de la región de Castel del Monte van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de cassolettes de vieiras, quiche con dados de jamón de nanie o pinchos de aperitivo edam/basilic/albaricoque seco.
En nariz el vino blanco de la región de Castel del Monte. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o floral y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la región de Castel del Monte. es un poderoso potente.
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Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
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Los vinos efervescente de la región de Castel del Monte van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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Persistencia en boca de un vino medida en caudalies.
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Los vinos rosado de la región de Castel del Monte van bien con generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de verduras fritas con merguez y chipo, tagine de ternera con zanahorias y albaricoques secos o repollo (verde) estofado.
En nariz el vino rosado de la región de Castel del Monte. suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o arbolado.
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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