Bodega CapédépéeCotes De Gascogne
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Gros Manseng y el Petit Manseng.
Este vino suele ir bien con
Detalles e información técnica sobre la Bodega Capédépée
Descubra la variedad de uva: Gros Manseng
Blancos estructurados y aromáticos, de acidez viva y boca amplia, con aromas intensos de frutas exóticas (piña, mango, fruta de la pasión), cítricos maduros, melocotón amarillo, flores blancas, miel y especias dulces. Elaborado en secos modernos (Jurançon sec AOC, IGP Côtes de Gascogne) y suntuosos dulces pasificados (Jurançon AOC, Pacherenc du Vic-Bilh AOC). Cepa tardía autóctona del Béarn, hermano productivo del Petit Manseng.
Información sobre el Bodega Capédépée
La Bodega Capédépée es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 1 de vinos a la venta en la de Côtes de Gascogne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes de Gascogne
Referencia de los blancos secos accesibles del Suroeste: Colombard típica como blanco rey — viva y aromática con notas de limón, pomelo, mango, fruta de la pasión, flores blancas y toque de cítricos verdes, acidez tónica y alcohol moderado (9-11%) — aperitivo goloso. Ugni Blanc recta en ensamblaje, Sauvignon más floral y Gros Manseng más redondo como complemento. Algunos dulces amielados. Vasta IGP del Gers (Armagnac), clima oceánico, suelos arcillo-calcáreos.
La región vinícola de Comté Tolosan
IGP que cubre todo el suroeste francés en 12 departamentos, paleta amplia y accesible. En la margen derecha de la Garona dominan tintos suaves: Merlot seña con ciruela, cereza madura, cacao y toque herbáceo, taninos redondos. Cabernet firme, Syrah especiado, Tannat local tánico. Margen izquierda para blancos: Colombard y Gros Manseng vivos (cítricos, pomelo, frutas exóticas), Sauvignon aromático.
La palabra del vino: Biodinámica
Método de cultivo iniciado por Rudolf Steiner que prohíbe todo tratamiento químico a base de productos sintéticos. La biodinámica se basa en la interacción entre los movimientos de los planetas y el desarrollo de las plantas y utiliza preparados a base de materiales orgánicos y minerales.
