Bodega CaravaglioPalmento di Salina
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
El Palmento di Salina de la Bodega Caravaglio. se encuentra en el primer 10 de de Salina de vinos.
Estructura gustativa del Palmento di Salina de la Bodega Caravaglio
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Palmento di Salina de Bodega Caravaglio de la región de Sicile es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Palmento di Salina de Bodega Caravaglio de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas.
Maridaje con Palmento di Salina.
Maridajes que funcionan perfectamente con Palmento di Salina
Maridajes originales con Palmento di Salina
El Palmento di Salina de Bodega Caravaglio coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pastasciutta (córcega), tagliatelle con carbonara o arroz con pimentón y merguez.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Caravaglio
Descubra la variedad de uva: Gamay de Bouze
La Gamay de Bouze es una variedad de uva conocida desde el siglo XIX. Originaria de Borgoña, se encuentra, en zonas cada vez más reducidas, en los viñedos del valle del Cher. Se utilizaba, entre otras cosas, para añadir un poco de color a los vinos que carecían de él. Petit mourot, rouge de couchey o rouge de bouze son los otros nombres de esta variedad de uva de racimos pequeños. A veces con alas, tienen forma cilíndrica y dan bayas de tamaño variable. El color de las cáscaras de los frutos, negro azulado, es característico, así como el rojo intenso de las hojas en otoño. Las hojas se forman a partir de brotes que aparecen temprano. Son llevadas por vides que se podan cortas y erguidas. De vigor medio, la Gamay de Bouze se encuentra en suelos de baja fertilidad. Debe protegerse de las enfermedades de la madera y de la clorosis. La vinificación del zumo rosado a partir de la pulpa da un producto con notas de fruta negra.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Palmento di Salina de Bodega Caravaglio son 2019, 2017, 2018
Información sobre el Bodega Caravaglio
La Bodega Caravaglio es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Salina para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Salina
La región vinícola de Salina. se encuentra en la región de Sicile de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Tasca d'Almerita y Domaine Caravaglio. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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Botella con una capacidad de 5 litros.
