Bodega Carta ViejaSauvignon Blanc Clasico
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o queso de cabra.
El Sauvignon Blanc Clasico de la Bodega Carta Vieja. se encuentra en el primer 80 de de Loncomilla Valley de vinos.
Estructura gustativa del Sauvignon Blanc Clasico de la Bodega Carta Vieja
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sauvignon Blanc Clasico de Bodega Carta Vieja de la región de Central Valley es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Sauvignon Blanc Clasico.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sauvignon Blanc Clasico
Maridajes originales con Sauvignon Blanc Clasico
El Sauvignon Blanc Clasico de Bodega Carta Vieja coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de espaguetis con almejas, quiche con jamón y queso comté o el plato gourmet del trampero.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Carta Vieja
Descubra la variedad de uva: Colombaud
La variedad de uva colombaud es igualmente apreciada como uva blanca de mesa y como uva de vino. Originaria de la Provenza, apenas se encuentra en los viñedos. Se conoce con otros nombres, como poupousaoumo, courambaou y bouteillan. Un velo ámbar las cubre en los lados más expuestos al sol. La fina y desmenuzable piel verdosa protege una pulpa elipsoidal o esférica, de consistencia jugosa y firme. La pulpa tiene un sabor sencillo, agradable y ligeramente picante. Las bayas se recogen en racimos llevados por fuertes pedúnculos. Las uvas son de longitud media, compactas y de forma cilíndrica-cónica, a menudo con aletas. La vendimia se realiza en el tercer periodo medio, ya que el pomelo brota tarde. La poda corta es la más adecuada para esta planta semierecta, a la que le gusta el suelo expuesto y cálido.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sauvignon Blanc Clasico de Bodega Carta Vieja son 2015, 2016, 2013, 2014 y 2012.
Información sobre el Bodega Carta Vieja
La Bodega Carta Vieja es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 79 de vinos a la venta en la de Loncomilla Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Loncomilla Valley
La región vinícola de Loncomilla Valley. se encuentra en la región de Maule Valley de Central Valley de Chile. Bodegas y viñedos como Domaine Gillmore y Domaine Cremaschi Furlotti. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Central Valley
El Valle Central de Chile es una de las regiones vinícolas más importantes de Sudamérica en términos de volumen. También es una de las mayores regiones vitivinícolas, que se extiende desde el Valle del Maipo (justo al sur de Santiago) hasta el extremo sur del Valle del Maule. Se trata de una distancia de casi 400 km que abarca diferentes tipos de clima. La región vinícola del Valle Central se confunde fácilmente (y a menudo) con el Valle Central geológico, que se extiende de norte a sur a lo largo de más de 1.
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Todos los métodos (remontado, bazuqueo) que permiten extraer el color y los taninos de la piel de la uva durante la maceración, antes de que comience la fermentación. También se puede dejar macerar el vino después de la fermentación, pero con suavidad, para no extraer los taninos de las semillas, que son más verdes. Por su poder disolvente, el alcohol favorece la extracción.
