Bodega Casa Alle VaccheAcantho Rosso
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Ciliegiolo y el Sangiovese.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El Acantho Rosso de la Bodega Casa Alle Vacche. se encuentra en el primer 90 de de Toscane de vinos.
Estructura gustativa del Acantho Rosso de la Bodega Casa Alle Vacche
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Acantho Rosso de Bodega Casa Alle Vacche de la región de Toscane es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Acantho Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Acantho Rosso
Maridajes originales con Acantho Rosso
El Acantho Rosso de Bodega Casa Alle Vacche coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de la versión de céline de la moussaka (5ª reunión), pierna o paleta de cordero con miel y tomillo o andouillette de troyes con salsa chaource.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Casa Alle Vacche
Descubra la variedad de uva: Ciliegiolo
Se cree que es de origen español. Hoy en día está muy presente en la Toscana y en muchas otras regiones italianas, donde suele mezclarse con el sangiovese para producir el famoso Chianti. Según recientes análisis genéticos, es el padre del mencionado sangiovese, siendo su madre una variedad casi desconocida llamada calabrese di Montenuovo. - Sinonimia: ciliegino, ciregiuolo o cireguoli, aleatico di spagna (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí) - Descripción: racimos medianos a grandes, cilíndrico-cónicos, alados, compactos, tallos medianos y fuertes con muy poca lignificación; bayas medianas y redondas, piel de grosor medio con un bonito color negro azulado, a veces con reflejos violáceos, pulpa jugosa. - Potencial de producción: brotes tempranos en el año, sólo unos días después de Chasselas. Especialmente adecuado para pendientes no demasiado pobres. Vigoroso, productivo y regular, debe sin embargo ser podado en relación al hecho de que sus ojos de base son poco fértiles. Sensible al viento, al moho, al oídio, a la podredumbre ácida y a la podredumbre gris. Resistente a la sequía. Madura a finales del segundo periodo. - Tipo de vino/sabor: da un vino lleno y flexible, con taninos suaves, rico en alcohol, de color rubí más o menos oscuro y, en algunos casos, con tintes violáceos. Aromas de canela, cereza, arándanos, notas especiadas, ciruela, uvas frescas, regaliz, tabaco, vainilla, ... .
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Acantho Rosso de Bodega Casa Alle Vacche son 2011
Información sobre el Bodega Casa Alle Vacche
La Bodega Casa Alle Vacche es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Toscane para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Toscane
La Toscana es una de las regiones vinícolas más famosas y prolíficas de Europa. Es más conocida por sus vinos tintos secos elaborados con uvas Sangiovese, que dominan la producción. Entre ellos están el Chianti, el Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano. El Vin Santo de la región también es muy apreciado, al igual que los vinos de postre passito, aunque se producen en cantidades relativamente pequeñas.
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